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皮蛋
- 皮蛋酥的做法
1、把材料2分别揉成团,擀成长方形片状,包上保鲜膜,水皮冷藏,油皮冷冻约60分钟2、内馅:莲蓉,白芝麻加少许猪油拌匀备用,皮蛋用沸水略煮一下,使蛋黄凝结,切成小..
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- 皮蛋瘦肉豆腐羹的做法
1、盒豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，鸡蛋清打好，水淀粉准备好待用；2、浓汤宝和三四碗水放入锅中，待煮沸融化后放入猪肉馅、葱末和姜末，打散；3、当肉末变色后加..
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- 皮蛋焙尖椒的做法
1、松花蛋剥去外壳，将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。2、红、绿色小尖椒切去头尾，留下中间直溜的管状部分，擦干水分。3、中火加热平底煎锅中的油，把处理好的尖椒段放..
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- 电饭煲做皮蛋瘦肉粥的做法
1、step米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用..
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- 广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥”的做法
1、１．将大米泡约半小时。锅中烧开水后倒入大米，加半个皮蛋青丁和少许食用油。小火约煮约４０分钟。2、２．猪肉切丝／片加盐，湿淀粉上浆后腌制１０分钟。汆水备用。3..
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- 双椒炒皮蛋的做法
1、将柿子椒切丁~皮蛋切小块~豆豉用水洗净~大蒜切薄片2、锅烧热，放油，等油沸，爆香豆豉和蒜片，落入柿椒丁，加少许盐，少许鸡粉，翻炒均匀，放入皮蛋，炒匀，加生抽..
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- 皮蛋高汤杂菌的做法
1、坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水，加入皮蛋，放入盐、高汤精、白糖，焖煮几分钟； 2、热油，下蒜片煸香..
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- 皮蛋干贝粥的做法
1、皮蛋放入快锅中，加1杯热开水煮熟后，切成6块状；葱丝、姜丝、辣椒丝用冷开水浸泡至食用前才取出；米洗净，浸泡30分钟后捞起，沥干水份备用。2、干贝用温水浸泡至..
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- 虎皮蛋糕卷的做法
1、烤箱预热至上火190℃、下火140℃，深烤盘底部垫纸。将蛋糕材料Ａ搅拌均匀至无颗粒状备用。2、将蛋糕材料Ｂ过筛后，加入作法1的材料拌匀备用。3、将蛋糕材料Ｃ..
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- 莲蓉皮蛋酥的做法
1、将豆蓉馅分成20等份，每一份是30公克。皮蛋去壳，再将豆蓉馅包在皮蛋外备用。2、将一片起酥片捲起成圆筒状，外面再包覆第二片起酥片捲起，重复动作，直到将5片起..
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