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皮蛋

正宗皮蛋瘦肉粥的做法的做法
1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用２汤匙的油、１个半茶匙的盐和少许水（２..
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黄瓜拌皮蛋的做法
1图片暂无黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末儿。2、将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁。3图片暂无将黄瓜放进盆中，倒入调好的..
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剁椒皮蛋的做法
1图片暂无皮蛋去外壳，然后洗一下。2图片暂无皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。3图片暂无碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。4图..
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美味皮蛋的做法
1、剥去皮蛋壳，并洗干净。2、把皮蛋弄得零碎一些，放入碗中。3、浇入酱油，醋，放入生姜，大蒜，稍微搅拌一下即可。醋根据自己喜爱度放，可不放..
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快速香滑皮蛋瘦肉粥的做法
1、白粥的制作方法请参考我发的菜帖（快速煮粥）这里就不罗嗦了。冷的白粥下姜丝和切好的皮蛋，开火煮着。2、粥煮开之后，转小火，加一小汤匙的食用油，这样粥就不会溢出..
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砂锅皮蛋瘦肉粥的做法
1、大米约200克，滴入少许香油，用清水浸泡30分钟以上。2、瘦肉切小丁，放入碗内调入1/4匙食盐静置30分钟。3、姜洗净去皮切细丝，香葱切碎，皮蛋三枚切丁。4..
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皮蛋拌馓子的做法
1图片暂无香菜清理洗净，切成小段；2图片暂无馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用；3图片暂无将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀；4图片暂无皮蛋剥壳，每个切成四瓣..
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黄瓜皮蛋汤的做法
1、皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片。2图片暂无皮蛋用刀切的话容易粘在刀上，用书上介绍的小窍门（用线切皮蛋），如下图，很方便，也不容易散碎。3图片暂无锅内水烧..
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草莓巧克力脆皮蛋糕的做法
1图片暂无按照戚风蛋糕的做法，做好好蛋白糊和蛋黄糊。2图片暂无将100克纯巧克力加1小勺牛奶隔热软化后加入蛋黄糊中拌匀。3图片暂无将蛋黄糊倒入蛋白糊中轻轻拌匀。..
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虎皮蛋卷的做法
1图片暂无先做皮。先把烤盘刷一层油，铺上油纸，待用。2图片暂无蛋黄和砂糖用搅拌机快速打至粘稠，使之程淡黄色。3图片暂无加入油和盐用刮刀慢慢搅拌均匀。4图片暂无筛..
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