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炒菜
- 指天椒培根炒菜心的做法
1、菜心去掉较老的部分切长段,培根切小块,大蒜切碎,红辣椒切成碎末和红椒丝2、菜心在沸水中略焯一下捞出3、锅中放油煸香蒜末,放入培根、红辣椒末煸出香味放少许耗油..
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- 竹笋+肉搭配的做法
1、猪肉切块放入沸水中烫烫~2、笋切片也一样3、热锅油,加葱姜八角炒炒,肉炒炒加老抽,盐糖调味,水,香叶,桂皮,花雕,盖盖煮开后小火煮4、20分钟后加竹笋5、2..
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- 鸡刨豆腐的做法
1、豆腐清洗后用刀背碾成泥状盛入碗中。2、青椒,红椒,酸辣椒,香葱切末与生鸡蛋、盐拌入豆腐中。3、锅热入油,用蒜片炒香,而后倒入拌好的豆腐泥。4、不断翻炒,直到..
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- 蚝油杏鲍菇青椒的做法
1、杏鲍菇和青椒清洗干净沥干水后切成片备用。2、锅热入油。倒入杏鲍菇翻炒。略微烹点水。3、待菇变滑软时倒入蚝油翻炒。4、最后倒入青椒略翻炒后出锅盛盘。..
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- 虾仁香葱炒蛋的做法
1、剥虾仁2、加鸡蛋打散3、加葱末搅拌4、油锅烧热,倒下翻炒5、出锅,成了..
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- 川椒牛柳——辣到销魂的做法
1、小尖椒洗干净,掐头去尾(忘记甩籽了)2、牛柳洗干净加椒盐、酒、淀粉腌制5分钟3、牛柳下锅炒变色起锅装盘4、小尖椒下锅炒半熟后加牛柳翻炒,加蚝油、酱油、盐调味..
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- 香菇炒菜心的做法
1、将香菇洗净后放温水中泡发,捞出沥去水,去柄,切小块;2、将油菜心去根洗净,捞出沥水,大棵的在根部纵向剖十字刀,小棵的不切,整棵炒;3、将炒锅置大火上,倒入植..
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- 鲜菇炒菜花的做法
1、将菜花洗净掰成小朵,放入开水锅内氽一下;2、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;3、锅架火上,放油烧至七成热,下鲜蘑菇煸炒一下;4、加入素汤30毫升、精盐、味精,..
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- 腊肉炒菜花的做法
1、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。2、将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。3、放味..
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- 榨菜香菇炒菜丝的做法
1、先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟,加入芽菜烫30秒备用;快火下油(约1汤匙)起锅,爆香冬菇备用。2、快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉、葱和辣椒,再加入洋葱和..
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