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海蜇
- 鸡丝拌海蜇的做法
1、将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；2、将鸡肉煮熟切成丝；3、内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；4、葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗..
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- 凉拌海蜇丝的做法
1、红辣椒、小黄瓜切丝备用。2、干海蜇皮丝洗净泡冷开水（水淹过即可）去除多余的盐分，取出沥干备用。3、煮一锅水至沸腾，沖进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，..
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- 海胆海蜇皮泡菜的做法
1、将海蜇皮洗净泡水后去除咸味，约1小时后再以水沖洗多次，彻底沥干水份后，切成长6∼8公分、宽0.5公分的长条备用。2、将调味料与海胆酱一起拌匀后，再加入海蜇皮..
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- 三丝海蜇捲的做法
1、海蜇皮洗净，泡冷水1小时后切成丝状，以热水汆烫至海蜇皮丝捲起来，再泡冷水备用。2、白萝卜洗净去皮、切丝，放入沸水中汆烫至熟，泡冷水放凉；红辣椒、姜、小黄瓜洗..
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- 洋葱海蜇珊瑚草的做法
1、紫洋葱、西生菜洗净、切条；海蜇皮、珊瑚草洗净、拨开；小黄瓜洗净、切片备用。2、将作法1所有的材料及绿捲鬚生菜一起放入冰水中泡2∼3分钟后取出，沥干后置于盘中..
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- 老醋凉拌海蜇的做法
1、取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干净，焯水后切成细丝，黄瓜切细丝~2、将二者放入盘中，加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味道（拌海鲜类的凉菜用味精的味道最好）..
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- 海蜇丝拌元蹄的做法
1、过程的第一天：肘子洗净，起骨。2、然后热锅爆香花椒和盐。3、加入肘子包好在保鲜袋中，放入冰箱一天。目的是为了入味。4、过程第二天：肘子上的花椒和盐洗净，用棉..
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- 芥香海蜇丝的做法
1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。4、把所有食材放入碗中，..
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- 凉拌海蜇头的做法
1、黄瓜切丝，放盐进味。2、将海蜇头浸泡，泡发。3、海蜇切丝。4、海蜇头与黄瓜放入酱油、麻油、醋一起搅拌。..
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- 芝麻海蜇的做法
1、海蜇洗净后晾干水分。2、锅内放少量油，烧热后加入芝麻，爆香后加入海蜇翻炒。3、最后加入适量生抽和麻油调味即可。..
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