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河南
- 河南名吃：炒红薯泥的做法
1图片暂无这是我用烤箱烤的（上下火250度大约60分钟），2图片暂无把它的皮剥光，3图片暂无装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥，4图片暂无锅上火中火入油把成泥的红薯..
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- 绣球馓子的做法
1图片暂无1.面粉、水、盐、蛋全部混在一起。2图片暂无2.反复揉成光滑面团后醒发30分钟。3图片暂无3.把醒好后的面团擀成1.5cm厚1.5cm宽的面剂子，再盖..
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- 麦瓶苗拌捞面的做法
1图片暂无这就是鲜灵灵的麦瓶苗啦，洗干净，把根坏叶子去掉空水备用，2图片暂无大蒜拍烂（这一步很过瘾，啪啪啪），3图片暂无置锅大火，油热后爆香拍好的大蒜，稍焦黄为..
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- 正宗河南打卤面的做法
1、五花肉切小块（一定要有肥的！纯瘦肉是做不好吃的！），豆角切段（干豆角也可以但是烧的时间会久一些），生姜切片……2、先烧豆角和五花肉，像豆角烧肉那样完全烧熟，..
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- 正宗河南家常——卤面的做法
1、先用蒸笼，蒸湿面条；2、边蒸面条，边用炒菜的锅，放油进入炒锅，将两种肉丝炒一下，肉丝断生后迅速出锅。3、在炒锅内放适量的花生油，待油热了以后，将花椒和八角放..
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- 河南小吃糊辣汤的做法
1、把原料放入锅中煮开，2、调料用凉开水搅拌均匀，倒入锅中，一起搅拌一下，等锅开了放入香菜就好了。吃的时候放入醋和香油，味道就更正宗拉。..
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- 河南新郑丁家粉蒸肉的做法
1、选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；2、小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；3、糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝..
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- 河南烩面的做法
1、和面，面稍微软一点（面里要放盐）；2、每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；3、醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；4、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜..
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