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水煮鱼
- 家庭版水煮鱼的做法
1、黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些。2、干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。3、清水放少许油及盐..
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- 水煮鱼-新派低脂的做法
1、将鱼清理干净，切去头部，去除鱼骨，片成鱼片备用；2、鱼片中放入蛋清，少许淀粉，盐，生抽腌制5分钟；3、锅中倒入少许油，放入干辣椒煸香后，倒入黄豆芽翻炒，炒熟..
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- 番茄水煮鱼的做法
1、将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟2、锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起3、爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入..
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- 野钓水煮鱼火锅-户外美食的做法
1、将钓的一尾约2斤重的鱼置于案面，切头、去鳞、宰杀置净~配料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒备齐~2、开火，热油~~3、将油加热至50度左右，依次放..
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- 川香水煮鱼的做法
1、鱼肉片成3~5毫米的鱼片，鱼主刺剁成段，鱼头留下。将鱼片用蛋清，加少许盐，干淀粉和料酒，用手抓匀.2、蒜瓣拍散，姜切片；黄豆芽洗净，在沸水中汆熟，捞出，和榨..
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- 渝信水煮鱼的做法
1、将鱼用刀斜片成鱼片，用料酒、少量盐、淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟左右。芹菜、干红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。2、芹菜入开车焯1分钟后捞出。3、黄豆芽用开水焯熟..
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- 流口水的水煮鱼的做法
1、鲶鱼洗净，用醋和面粉把它表面的粘液洗掉，把鱼肉片成片。2、用白酒少许、姜片、生抽腌制鱼片十分钟，然后加生粉拌匀。烧开一锅水，把腌制完成的鱼片加入，水开后3分..
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- 麻辣水煮鱼的做法
1、草鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀；鱼头及鱼骨斩成块；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末；青笋类洗净，切..
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- 水煮鱼片的做法
1、把鱼切成薄片、鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌上，拌匀，2、青菜炒好，铺在碗底。（注意不要糊了袄）3、锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒，然后下豆瓣酱，炒出红油。4..
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- 美味的柠檬水煮鱼的做法
1、胡萝卜削皮，切丁；洋葱切丁；柠檬切片。2、锅中放黄油化开，加入月桂叶、白葡萄酒、开水、柠檬片，煮开；将鱼肉放入，中火煮8分钟。3、蘸酱：化开的黄油、辣椒酱、..
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