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新派
- 巧克力覆盆子慕斯劈柴蛋糕（新派劈柴）的做法
1图片暂无覆盆子和黑莓分别打泥过筛2、覆盆子泥加糖煮化后关火，加入泡冷水还原的鱼胶片，再和打发到6分的淡奶油混匀3、容器中垫保鲜膜，慕斯糊倒入后，用保鲜膜把慕斯..
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- 新派毛血旺的做法
1、鸭血切厚片，红素肉、白素肉切片同鸭血一起焯水；2、麻椒、干辣椒入锅稍炸，加入葱段、姜片炸香，再下豆瓣酱、大红袍炒香；然后添猪骨汤、料酒、盐、味精、胡椒粉调味..
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- 剁椒粉蒸鲶鱼的做法
1图片暂无将鲶鱼活杀，去肠去鳃，分成四段，打上花刀，洗净滤干水分；2、将处理好的鲶鱼置于一大盆中，加入盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀，腌渍15-20分钟（..
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- 北派豪爽新派年菜——香辣牛蛙的做法
1、.把蛙洗净，放到案板上，这个是背面。这个是正面，已经开过膛了。先从腰部切断，上部分我一般就横一刀，竖二刀，切成小块。2、下部分就中间来一刀断成两半后，再在膝..
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- 水煮鱼-新派低脂的做法
1、将鱼清理干净，切去头部，去除鱼骨，片成鱼片备用；2、鱼片中放入蛋清，少许淀粉，盐，生抽腌制5分钟；3、锅中倒入少许油，放入干辣椒煸香后，倒入黄豆芽翻炒，炒熟..
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