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姜丝
- 姜丝炒面肠的做法
1、面肠洗净洗净沥干切圆片；九层塔摘嫩叶洗净切丝，备用。2、热锅，倒入2大匙油，放入作法1的面肠炒至微焦后取出面肠备用。3、于作法2锅中放入姜丝爆香，再放入所有..
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- 姜丝咸小卷的做法
1、小卷洗净泡水5分钟，沥干水份尽量擦干，备用。2、锅中加入2大匙油，先放入一半姜丝爆香至微焦后取出，再放入作法1的小卷与另一半姜丝炒至微干，最后加入调味料炒至..
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- 姜丝小卷的做法
1、小卷洗净后沥干；所有调味料混合均匀，备用。2、取一盘依序放入姜片、作法1的小卷，再淋上调味料，放入蒸锅中以大火蒸约2分钟。3、打开锅盖放入姜丝续蒸约1分钟即..
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- 姜丝小管的做法
1、姜、葱、红辣椒洗净后均切丝；将小管内脏清洗干净后备用。2、将作法1的小管加入姜丝及所有调味料，放入蒸笼以大火蒸约6分钟。3、于作法2的小管上撒上葱丝及红辣椒..
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- 姜丝炒冬瓜的做法
1、冬瓜去皮去籽，洗净切片后放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份备用。2、热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香姜丝，放入作法1冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及..
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- 姜丝丝瓜的做法
1、丝瓜削皮、切段；虾米洗净，以热水泡约5分钟后捞起，备用。2、取一微波碗，放入作法1的丝瓜、虾米、姜丝、鸡粉及沙拉油拌匀，以保鲜膜封盖后放入微波炉中，以强火微..
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- 姜丝陈皮冬瓜汤的做法
1、排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。2、冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。3、取汤锅，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸，再改以小..
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- 姜丝炒丝瓜的做法
1、丝瓜切除头尾后去皮，剖开去籽，再切成段状，最后将丝瓜白色的部分切除保留绿色的部分切丝备用。2、姜去皮后切丝；枸杞浸泡水，备用。3、热锅，倒入2大匙沙拉油，放..
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- 虾皮姜丝丝瓜汤的做法
1、虾皮洗净泡水沥干；姜削皮洗净切丝；丝瓜削皮洗净，去籽切段泡水备用。2、锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香虾皮，再加入5杯水和姜丝，水滚后续放入丝瓜..
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- 姜丝炒红凤菜的做法
1、红凤菜洗净，取嫩叶和嫩茎备用。2、热锅倒入麻油小火烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1红凤菜翻炒至微软，加入米酒翻炒数下，再加入其他调味料拌炒均匀即可。..
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