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大肠

经典鲁菜——九转大肠的做法
1、处理大肠：把生大肠洗净，套起来。即把肠子粗头往细头套，共套2-3层，将大肠内部的空间塞满。2、然后，将套好的大肠放入卤锅卤至熟烂。捞出凉凉，切成大肠段。（这..
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红烧猪大肠的做法
1、选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净。洗好的大肠头，剪成60-80厘米的段，加碱再揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，放入开水..
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酸豆角炒猪大肠的做法
猪大肠，就好象臭豆腐，或者榴莲一样，喜欢的人会很喜欢，讨厌的人会很讨厌，呵呵：）我是很喜欢的，谁来与我臭味相投呀~~~^O^猪大肠若干，这个处理过程比较麻烦，用..
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尖椒大肠的做法
1、起油锅，油热后，爆香姜蒜；2、下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油；3、下入尖椒继续大火翻炒；4、加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟；5、加少许盐和味精调味，大火..
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