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地方风味
- 客家风味面线的做法
1、面线放煮水中焯熟，捞起过冷水，放入冻上汤内浸片刻，然后沥干。2、虾仁洗净，去肠，起油镬炒熟，虾米洗净，浸软，起油镬炒熟，虾米洗净，浸软，起油镬炒香，半肥瘦猪..
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- 水蒸鸡的做法
1、先将鸡洗净并滤干水份；用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟；2、把鸡装在盘子里，放上当归、北芪，然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右，利用沸..
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