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初级入门
- 木耳肉片的做法
1、把木耳摘去硬很，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄2、炒勺内放油，烧热，放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精盐和味情后推匀，用..
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- 糖醋花生米的做法
1、花生米炸熟；2、花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。..
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- 豆芽炒肉丝的做法
1、绿豆芽择洗干净，沥干；2、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；3、锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；4、..
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- 炝炒芦笋尖的做法
1、芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；2、锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；3、将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；4、把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋..
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- 糖醋拌莴笋的做法
1、将莴笋去皮去筋，洗净，切成4厘米长的条，用精盐拌匀腌1小时，沥去水分备用；2、白糖用少许开水化开，倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉；3、用熬好的糖醋汁..
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- 生炒土豆丝的做法
1、先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；2、生姜也切成细丝；葱切葱花；3、将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；4、加入少量清水，加盖焖一会..
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- 蒜苗炒肉的做法
1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。2、 先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油..
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- 蘑菇青菜的做法
将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。..
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- 韭菜花炒蛋的做法
1、韭菜花挑去老梗部份，切成5厘米的小段；2、把鸡蛋打进碗里搅碎，伴上些姜丝；3、烧热锅子，加入2大匙油，放入鸡蛋，不要搅动，待稍稍成形，用锅铲碎之，待鸡蛋表面..
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- 沙茶小瓜蘑菇炒的做法
1、小瓜去皮去瓤，切成小段，在滚水里烫软备用2、肉片用酱油、料酒、芡粉淹15分钟3、白蘑菇一切四备用4、热油爆香肉片，放入一茶勺沙茶酱盛起来，放入蘑菇、烫过的小..
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