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酱爆
- 酱爆生蚝--男女滋补佳品的做法
1、将生蚝稍微飞一下水（如果你确认它是非常新鲜干净的话则洗干净、沥干备用即可）；2、热油锅、爆香姜葱蒜、辣椒，加入生蚝轻轻翻炒一下，下香茹肉酱，轻轻抛锅也好，翻..
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- 我男人的下酒菜-酱爆牛蛙的做法
1、牛蛙宰杀后切成小块，将牛蛙用盐捏一下，用水冲洗干净，切块。2、青椒切成合适大小，用开水焯一下。3、锅里放油，油六成热时，倒入牛蛙煸炒，加稍许盐、料酒炒到牛蛙..
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- 美丽厨娘：酱爆鸡丁的做法
1、将鸡胸肉切丁，用干淀粉上浆备用，将胡萝卜、彩椒、黄瓜切丁备用；2、取净炒锅坐火烧热，加花生油烧至6成热，倒入胡萝卜丁煎至8成熟出锅备用，3、开大火，再将油烧..
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- 酱爆果蔬小丸子-美丽厨娘的做法
1、小肉丸子大的改花刀，小的不用改动2、青瓜、胡萝卜切丁、可以适量的放点青红椒3、热锅，入油，加入甜面酱爆锅，把小丸子和改刀的大丸子放入锅内翻炒，可放入些生抽4..
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- 酱爆肉丁的做法
1、将葱切成葱花，里脊肉洗净切丁，黄瓜洗净切丁。2、将肉丁和加淀粉料酒用手抓匀腌制一小会儿（20分钟左右）3、锅烧热，放油，油七成热放切好的葱花炝锅。4、等葱爆..
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- 酱爆鱿鱼圈的做法
1、鱿鱼洗净扔掉内脏切成圈，鱿鱼须切断备用，如果是现成的鱿鱼圈洗净就可以了2、锅里烧水，加入几片姜和少许料酒，烧开后放入鱿鱼圈焯熟，然后捞出沥干3、蒜薹洗净切断..
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- 酱爆薯丁的做法
1、初加工：将番薯去皮后切成丁，放入开水锅中焯一下捞出；将瘦肉先用刀拍一下然后再切成丁；2、冬笋肉也焯一下（冬笋肉用冷水下锅慢慢加热，待水沸后捞出冬笋沥尽水）；..
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- 京味酱爆肉的做法
1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用..
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- 酱爆双耳的做法
1、黑木耳，白木耳用冷水泡15分钟。2、锅里放一勺的油，下蒜头爆香，倒入黑木耳和白木耳翻炒片刻，加入酱料、生抽，炒3分钟即可起锅。..
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- 美味海鲜——酱爆芒果贝的做法
1、芒果贝用清水静养半天，然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段，老姜切片备用；2、热锅入油，油温至6成热时，放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味。然后放入芒果贝大火..
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