今天大雪吃什么养生？今日大雪，养生要点

今日大雪

壬寅年冬月十四

2022年12月7日

星期三

【歌诀】

大雪进补春打虎，

户外防寒睡眠足，

颈肩腰腿关节部，

防寒保暖丹田腹，

蛋白脂肪糖维素，

鸡狗羊肉脾肾补。

大雪是一年二十四节气中的第二十一个节气。在每年的12月7日或8日，视太阳到达黄经255度开始。

大雪是冬至一阳生之前的最后一个节气，因此是阴寒之气至盛之时，而阳气已经开始萌动了。

《月令七十二候集解》曰：“大者，盛也，至此而雪盛也”此时段，雪下得大、范围广，故名大雪。

大雪的黄经度数

《孝经纬》：“小雪后十五日，斗指壬，为大雪，言积阴为雪，至此栗烈而大矣。”

当北斗星的斗柄指向了壬的空间位置之时，就称之为大雪。

大雪三候

一候 : 鹖鴠(hé dàn)不鸣

二候 : 虎始交

三候 : 荔挺出

因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；由于此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；「荔挺」为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。至此，又是一个新的循环即将展开。

大雪习俗

▶ 大雪纷纷是旱年，造塘修仓莫等闲

北方田间管理已很少，若下雪不及时，人们偶尔还在天气稍转暖时浇一两次冻水，提高小麦越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈墙等，助禽畜安全过冬。此时还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。关注公众号：黄帝内经。

▶ 碌碡顶了门，光喝红黏粥

鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。此外，逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致。

大雪进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。

此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。也宜常食羊肉、狗肉、鸡肉、虾仁、桂圆、大枣等食物，这些食物中富含蛋白质和脂肪，产热量多，对于素体虚寒、阳气不足者尤宜。

大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。

可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的时候吃火锅是个不错的选择。

一些身体虚弱的人在食补的同时，也可以用补肾延年的药物进补，宜选择的中药有：紫河车、蛤蚧、杜仲、人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞子等，可和肉类一起做成药膳食用，也可将以上中药浸泡成药酒，在寒冷的大雪时节适度饮用，可滋补肾阳，温通血脉，促进血液运行，帮助人体抵御寒气。关注公众号：黄帝内经。

▶ 天寒补肾

补肾首选当然是黑芝麻。黑色补肾大家都知道，但是还有锦上添花的一笔。在黑芝麻里稍加一些盐，就能「引药入经」，将黑芝麻的补益作用直接引到肾经，比单吃黑芝麻糊的强太多了。

黑芝麻盐做法超简单：把芝麻炒一炒，炒干后用料理机打碎，混入少量盐，搅拌均匀就可以了。平时撒在米饭或者面包上，又好吃又补肾。黑芝麻对头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发的人有很好的食疗作用。

顺以天时，静以养阳

《遵生八笺》曰：「仲冬之月，寒气方胜，勿伤冰冻，勿以炎火炙腹背，毋发蛰藏，顺天之道…君子当静养以顺阳生。」

静养是一种平淡恬静，却充满生命力的状态，如同掩埋在大雪下的种子和根须。

▶ 起居宜早眠晚起

大雪时节养生应遵循《黄帝内经》“早卧晚起，必待日光”的原则，保证充足睡眠。

起居调养宜早睡晚起，并要收敛神气。

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。早睡可养人体阳气，保持身体的温热；晚起可养阴气，待日出而起，可躲避严寒，用冬眠状态养精蓄锐，使人体达到阴平阳秘，为来年春天生机勃发做好准备。

▶ 避免大汗，保护阳气

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。

大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。

夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

▶ 通风健脑

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗，腹部背部也不宜艾灸，以免阳气耗散。关注公众号：黄帝内经。

注意头部和脚部保暖

传统中医学认为，人体的头、脚这两个部位最容易受寒邪侵袭。我们该如何保健这两个首尾呼应的部位，以防大雪节气的疾病入侵？

头、脚皮下储存有大量的免疫细胞，寒冷刺激由此入内，将会抑制人体的免疫功能，使人生病。因此大雪节气保健必须避寒就温，敛阳护阴，做到头暖、足暖。

▶ 大雪节气【头部】如何保暖？

传统中医认为，头为“诸阳之会”，手三阳经脉走向是从手到头，足三阳经脉走向是从头到足，头部是六阳脉汇聚之处，也是阳气容易散发的部位。头部不注意保暖，血管遇冷收缩，可能会出现头晕头痛等症状，严重的甚至会导致中风。因此保暖必须从头开始。

现代医学认为：头部是大脑神经中枢的所在地，每天都需要消耗大量的能量。因为头部皮肤薄，血管粗和毛发多的缘故，热能的散发量也特别大。据研究证实，当气温为15℃左右时，头部散发的人体热量约为1/3；气温在4℃左右时，头部散发的人体热量增至约1/2；而气温在零下10℃左右时，竟有3/4的人体热量从头部散发，所以俗话说“热从头上散”。所以冬季头部保暖尤其重要。

1、头部切忌顶风吹。特别是在寒风凛冽的冬季，更要注意过道风，在风大时应侧身走过，并用手护头。

2、外出时最好戴上帽子，而且要戴能盖住前额的帽子。

3、洗头水的温度最好保持在35℃以上，洗后应立即用电吹风吹干，切忌在头发湿的情况下迎风而走。

4、晚上睡觉时，应关闭好窗门。睡觉时头部应远离风口处。

5、冬季的早晨梳头时，多梳几次头，使头皮微热，这样可以使头部经络气血畅通。关注公众号：黄帝内经。

▶ 大雪节气【脚部】如何保暖？

俗话说"寒从脚下起"，脚离心脏最远，血液供应慢而少，热量不易被血液循环带到足部，且皮下脂肪较薄，抵御寒冷的能力较差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使其抵抗疾病能力下降，导致呼吸道感染。因此，在寒冷的大雪时节应特别注意脚部的保暖。

1、腿部防寒莫贪靓

女性朋友尽量不要穿短裙、短裤。即使因为爱美想要穿裙子，也应穿由较厚重的毛呢或粗呢做成的裙子，长度以到小腿肚甚至脚踝为宜，不宜只穿保暖功能相对差的连裤袜。此外，尽量减少在潮湿、阴冷的环境里活动，这样就能减少症状发作的机会。如果是长期坐办公室的女性，可以在工作的时候再加一张毛毯覆盖腿部，这样也能起到保护膝盖的作用。

2、坚持泡脚

晚间可坚持泡脚，可起到调理的功效。

脚部有很多穴位，是五脏六腑的反射区，泡脚可以起到调理新陈代谢补气益肾的功效。每天泡脚的时间最好在七点半到九点钟之间。因为五点到七点是肾经运行的时候，过了肾经运行的时候肾气开始虚弱，这个时候泡脚可以有更好的补肾效果。需要注意的是泡脚水的温度要适中不能太烫，泡脚的时间控制在25分钟左右即可。

3、坚持健步走

选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子，每天坚持步行半小时以上，活动双脚。运动过后，日常也必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换。

宜增苦绝咸，静摄以迎初阳

大雪是进补的上好机会，但不可太过或乱补，用性味温润的补品为好，以助阳气生发。如果平时就是阴虚、湿热、痰湿体质，冬天进补容易生「内火」：皮肤干燥、口腔溃疡、便秘……

还好，白萝卜可「消食祛痰癖」。好东西吃得多，吃下去用不完就上火生痰了，萝卜这时候就要用上。生吃清热化痰，熟食益脾顺气。特别是吃多了补品上火时，一杯白萝卜汁效果是最好的。

学会两招温暖过冬天

▶ 方法一：泡脚

1.取艾叶30克用刚开的水放到盆里把它沏开。

2.用这个水来泡脚并双手搓脚底板来回300下。脚底有个穴位叫做涌泉穴，这个穴位是肾经的井穴，经常来回搓可以起到非常好的补肾的功效，并且能起到安眠的功效。关注公众号：黄帝内经。

▶ 方法二：泡酒方

1.仙灵脾30克，枸杞子15克，杜仲10克，当归10克；

2.用高度酒（60度左右）一斤，浸泡3-5天就可以喝了；

3.每天晚上吃饭之前可以先喝上一两，连着喝上一个月左右这个对改善我们身体的阳虚，经常怕冷有比较好的功效。

注意：大家不要贪杯，有一些女同志不能饮白酒，可以用即墨黄酒泡一下也可以。

保持精神良好

冬天易使人身心处于低落状态。故应注重精神调养。此时的精神调养应着眼于“藏”，即要保持精神安静，防止季节性情感失调症。

改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。多晒太阳，尽量避免紧张、易怒、抑郁等情绪的发生。

运动养生

大雪节气可选择动作幅度较小的有氧运动，如快走、慢跑、跳绳、爬楼梯、散步、太极拳等，在运动前一定要做好热身活动。因为大雪时节天气寒冷，人体各器官系统保护性收缩，肌肉、肌腱和韧带的弹力和伸展性降低，肌肉的黏滞性增强，关节活动范围减小，身体容易发僵，不易舒展。如果不做热身活动就锻炼，往往会造成肌肉拉伤、关节扭伤。因此大雪节气进行健身锻炼，尤其是在室外锻炼时，首先应做好充分的热身活动。

除了以上运动方式外，也可做以下运动：

每天晚上自然站立，两脚左右分开约与肩同宽，膝关节稍屈，两臂伸直外展平举，手心朝上，指尖朝上，抬腿原地踏步走10分钟，然后上下齿相叩，即叩齿36次，漱津几次，待津液满口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸为一息，如此36息而止。

此运动可改善关节肿痛、膝风湿毒气、口热舌干、咽肿、上气、烦心、心痛、阴下湿等。