茶亭油菜花开了吗？华亭，七月麦飘香

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盛夏七月，一年一度的“小麦收割季”来了！华亭市马峡镇的农民群众开始打场碾麦子了，这个时候是最农忙的时候。盛夏抢粮，老人孩子全民参与，亲朋好友团结协作，抢天时、碾麦场，全家老小齐上阵，汗水与快乐一起飞扬。

还记得长辈们高超的割麦技术，把“农家活”玩成了“艺术范”，他们割的麦茬又短又平，又齐又整。而现在，随着大型收割机的使用，割的麦茬高低不一，难登“大雅之堂”。

曾记得小时候看爷爷碾场，早晨把割回来的麦子散落到场里，先让太阳暴晒，然后一遍一遍的翻，等到下午太阳把麦秆晒干了，再让拖拉机一遍一遍碾，直到麦粒与麦杆脱离。

碾完之后，接着翻场。碾场的时间一定要选在太阳最烈最热的时候，如果时间过了，麦粒与麦杆就不好脱离了。

等碾完了之后，紧接着就要开始扬麦了，那时候只有少数人有条件借用电风扇吹风扬场，大多数还是靠人执木铣借用自然风手动操作，还得看老天的“脾气”。

扬麦的确是一项难以掌握的技术，麦粒和麦穗分离要经过很多次扬场分离。年龄越大的人经验越丰富，扬场水平越高，尘土和柴屑随风飞走了，麦粒堆积下来粒粒饱满，颗颗干净。

脱粒后绵软的麦草需要有技术的人在上面一层一层的堆积成优美的形状，以便作为家畜饲料或烧火做饭用。看着大人把麦秸一层层堆起来，像盖出了一座宫殿，觉得好厉害。

趁天还没黑，大家争分夺秒的把晒干的麦子装进口袋，那时候的我们最怕的就是帮大人张口袋， 一股土腥味，还是忍着一麻袋一麻袋的往里灌。

这一袋袋沉甸甸的麦子，是农民群众辛苦一年换来的劳动成果。在那个地里“刨食”的年代，粮食成为一家人救命的“灯盏”，心中最热切的幸福之源。（通讯员 胡博艺 郝海霞）

来源：华亭市融媒体中心

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