常见的野菜叶子：1种被味道，耽误的野菜
关于小满节气在民间有吃苦菜的习俗，苦菜有着清热祛湿的功效，可以减少湿性皮肤病的发生。大家都知道苦菜味道苦涩不好吃，一般挖野菜时很少选择它，除了苦菜之外，还有一种价值不错的野菜却被味道“耽误”了，它就是山藿香。
在我国农村可以作为野菜食用的植物资源丰富，分布广泛，野菜风味独特，具有常见蔬菜无可比拟的营养和药用功效，成为许多家庭饭桌上的美食佳肴，比如荠菜、曲麻菜、柳蒿、山苜楂等等，而山藿香却是一个例外。
山藿香是唇形科多年生草本植物，茎直立呈四棱状，叶片卵形或矩圆形，叶面上叶脉凹陷边缘锯齿状，酷似薄荷或紫苏的叶子，花朵为唇形花，于是名字也就很多，肺形草、皱面草、假紫苏、四棱香、野石蚕、野薄荷等等，叶子有类似藿香的香气，于是有了山藿香的称呼。山藿香的繁殖能力非常强，只要有水就能快速生长，喜欢长在湿润潮湿的地方，生长于农村的河边草地，路边草丛，还常跑到房前屋后或院子里凑热闹。
山藿香植株多分枝茎直立，夏天时开淡紫色唇形花，亭亭玉立在路边外形清新又漂亮。山藿香嫩芽柔嫩带有香气，不过味道有点怪，很多人吃不惯。不过老一辈人却视为珍宝，山藿香可以入菜也可以用来治病，采摘山藿香的嫩叶洗净，可以凉拌山藿香，山藿香煎鸡蛋，或晒干后泡茶喝，可以凉血散瘀，消肿解毒，对于消化不良，胃寒呕吐及跌打损伤有一定的功效。
山藿香叶子含维生素，纤维素以及钙、铁等多种营养成分，可以补充身体所需的微量元素，能补虚健脾养胃，止血抗菌，对于身体虚弱的人来有着不错的滋补作用。山藿香富含维生素及膳食纤维，经常吃能促进肠胃消化，对女性改善肤色轻身减肥有一定帮助。山藿香虽说味道有点怪，不过相比较于其它野菜来说有着不错的食用和药用价值。
尽管山藿香有这么多好处，不过对于多数人来说却不喜欢吃，在乡下遇到山藿香也常当成杂草，主要原因是山藿香的味道有点怪。事实上，山藿香相比较于其它野菜来说有着不错的食用和药用价值。大家认识山藿香吗？对其价值还有哪些了解？欢迎说说您的看法。
