在家做最简单寿司的做法大全,家庭版寿司的做法好看又好吃
人气:315 ℃/2023-11-17 01:34:56
寿司来源于日本,如今在中国非常的受人们欢迎,因为它非常的美味,可以说男女老少都喜爱,我也非常喜欢。但是每次去店里买都要好贵好贵,非常的心疼,于是我就去网上各种学习做寿司的方法。今天就带着大家一起来做家庭版的美味寿司。
食材:
大米半碗,糯米1\3碗,香米一把,紫薯2个,胡萝卜1根,黄瓜1根,香肠1根,波力海苔3张,鸡蛋3个,寿司醋6小勺,玉米淀粉3小匙,沙拉酱适量,盐小半匙
做法:
- 大米、糯米、香米3种米混合在温水中泡30分钟。
- 胡萝卜擦丝,下锅轻轻焯下水捞出,控干水分备用。
- 鸡蛋加玉米淀粉一起搅拌均匀,在锅中摊成鸡蛋皮,再把蛋皮切成细丝。
- 黄瓜洗净,掏出里面的黄瓜籽,切成细条状,火腿肠切成小丁。
- 米饭煮熟后在锅里搅匀然后再焖10~15分钟后,盛出自然放凉备用。
- 紫薯洗净去皮,切成块,放蒸锅蒸熟后用勺子捣碎成泥再放上寿司醋。
- 将米饭和紫薯泥放一起拌均匀。
- 准备寿司帘,并铺上波力海苔。
- 取适量紫薯米饭均匀的平铺在海苔上面,将胡萝卜丝、黄瓜条、火腿丁混合拌匀,然后 平铺在整张米饭下半部分1/3的地方,接着再把鸡蛋皮放在另一端1/3的地方,然后在中间部分放上肉松沫,最后在上面挤上沙拉酱,用手慢慢的卷起整张食材,卷的过程中要把 所有食材压实,最后卷成一个细小的圆柱形就可以了。
- 用刀切成大小均等的小段,装盘就可以食用了。
食材:
吃剩下的大米饭,黄瓜条,胡萝卜丝,波力海苔2张,鸡蛋皮,熟黑芝麻,蟹籽,寿司醋,心形模具
做法:
- 吃剩下的大米饭放凉,倒入几滴甜醋搅拌均匀。
- 模具内刷一层油,方便脱模。
- 放一层米饭在模具的底部,压平压实,再放上准备好的黄瓜条,胡萝卜丝,鸡蛋皮,再放一层米饭封顶,并压平压实。
- 倒扣脱模。
- 将波力海苔剪成与心形饭团一样的高度,并围一圈包裹住饭团。最后在上面放上蟹籽、黑芝麻,用勺子压实压平,再将心形饭团切段,即成薄一点的心。
- 最后就可以摆盘开采了。
以上是自己在家做的寿司,虽然比不上人家寿司店里的配方,但吃起来味道是非常的好,而且自己做成本也不贵,又没有任何添加剂,做给家人吃是非常不错的选择。以上观点仅是个人在家做饭总结的不成熟的方法,仅供参考哦。