紫花苜蓿四季都生长吗？紫花苜蓿生长特点及利用价值

1 苜蓿生长形状

苜蓿根茎是苜蓿吸收、运输养分和水分的重要器官， 也是冬季植物体的最上部休眠器官， 最易受到冷冻害的影响。苜蓿根茎上着生的根颈芽可以生长形成地上枝条， 根茎芽关系着苜蓿来年的草产量， 地下根系生长与地上部分的茎、叶等器官的生长密切相关[1]。苜蓿根系发达， 有主根和侧根， 主根是根系在土壤分布的轴心， 侧根是分支， 苜蓿的根系上着生着大量根瘤。根瘤中存有大量根瘤菌， 具有共生固氮的作用， 能固定空气中的氮素。紫花苜蓿无论是1 年还是2 年生都要施肥， 第1年施肥较第2 年更明显， 无论是哪一年， 第一茬增幅最大。以上的可以适当追加一定数量的氮肥。

苜蓿草的叶和花。苜蓿草在做家畜饲料用时， 叶片比茎更容易消化， 且具有较高的营养价值。在现蕾初期多叶数量达最高峰， 叶片最大， 并且从苜蓿营养期到开花后期， 叶片的营养价值下降比较慢， 所以尽量选择土质比较好的地栽培叶片比较大的苜蓿种植。

苜蓿草种子发芽需要适宜的温度和湿度， 最适宜发芽的温度是20℃。为了保持一定的湿度， 能让种子有足够的吸水量，通常在雨后播种， 苜蓿根系发达， 发芽后先长根部， 所以初长期对杂草的抵抗力比较弱， 要做好初期的除草工作。土壤黏重， 过湿、过酸或紧实， 均不利于苜蓿草的生长， 通透性好、有机质丰富， pH 呈中性的土壤有利于苜蓿生长。土壤的含盐量超过0.2%时， 种子发芽和出苗会受到一定的限制， 所以不适宜选在盐碱地进行播种。当所需要的外界环境达到标准， 一般4～7d 就可出苗， 否则会延长2～3 周或者更长的时间。

苜蓿生长对水分的要求很高， 分枝至现蕾期需水量最多，其次是开花结荚期。播种当年刈割后第一茬苜蓿耗水量最大，二茬次之、三茬最低。结冻之前需进行冬灌。苜蓿喜水但是最忌积水， 积水会导致烂根， 苜蓿会出现大批量死亡。如果连续积水超过3d， 需要及时进行人工排水。

刈割是苜蓿生产中非常重要的环节， 主要包括刈割的时间， 刈割的次数和留茬高度三个方面。做个苜蓿草的刈割不仅能保证产草量和质量， 同时也关系到第二年的牧草返青和草地持久性的利用。

3.1 苜蓿刈割时间

我们通常在初花期进行第一次刈割， 即开花达到1/5 的时候能收割到叶多质优， 营养价值高的牧草。如果刈割过早， 虽然营养价值高， 但牧草茎干物质不足， 产草量低； 如果刈割过晚， 虽然产草量高， 但是优质叶片少， 营养价值明显下降。最后一次刈割在早霜前一个月， 否则会降低根茎中的碳水化合物含量， 对越冬和第二年春季生长不利。

3.2 苜蓿刈割留茬高度

苜蓿留茬高度对于收获的产量和第二次牧草质量至关重要。一般刈割留茬高度以6～8cm 为宜， 如果留茬高度低于5cm， 虽然收获的牧草产量高， 但是持续低茬刈割会影响牧草生长， 减少利用年限。内蒙古赤峰地区在刈割苜蓿时留茬高度以4～7cm 为最佳， 而末茬次刈割后留茬高度以7cm 左右为宜。

苜蓿产量高、质量好， 茎秆细嫩， 适口性好， 蛋白含量高， 是各类家畜良好的饲草饲料。

4.1 青饲利用

用镰刀直接从地里割回后， 铡短成10cm 左右直接饲喂，也可以和其他干草一起搅拌后饲喂， 如果单独饲喂， 苜蓿茎叶中含有大量的皂苷， 青饲反刍家畜时， 易在瘤胃内产生大量的泡沫， 嗳气很难排出， 造成腹胀， 为了防止家畜饲喂后出现腹胀， 一要等太阳照射后， 没有露水在饲喂； 二要和其他干草一起搅拌饲喂； 三要防止在家畜饥饿状态下饲喂。如果喂猪， 可以将苜蓿打浆饲喂， 苜蓿草中含有大量的纤维素， 可以打浆后和其他饲料一起搅拌饲喂， 可以节省大量的精饲料。

4.2 苜蓿干草调制

合适的收获时期可以最大限度保持苜蓿的营养物质和适口性， 各种畜禽都喜食， 每千克优质苜蓿草粉相当于0.5kg 精料的营养价值， 调制干草受到气候， 季节等外界环境影响较大， 在干燥过程中营养物质也流失过多， 难度很大。采用高温快速干燥法生产脱水苜蓿虽不受气候条件影响， 但设备价格昂贵， 消耗大量能源， 只在有限范围内应用。