胃肠湿热煲什么汤调理?初秋燥热热病烦渴及肠燥便秘
人气:373 ℃/2024-06-19 00:21:09
医学指导:广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
菜干猪肺汤
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食 材
白菜干
150克
1
猪肺1个
2
苦、甜杏仁
各15克
3
无花果
60克
4
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做 法
先将白菜干洗净、切段、浸泡2小时,猪肺洗净、切块、用铁锅爆炒干水,然后,把准备好的上述两物连同杏仁、无花果置于沙锅内,加水3000毫升,白酒少许,大火煮沸,小火慢熬1.5小时,精盐调味,即可。
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功 用
本汤取性味甘凉,功善清热除烦、生津止渴、清肺消痰、通利肠胃的白菜干,配伍长于润肺止咳、润肠通便的甜、苦杏仁,辅以功能清热生津、健脾开胃的无花果,搭配善于补肺止咳的猪肺。诸物合用,共凑清燥润肺、消痰止咳、生津止渴、润肠通便的功效。
此汤味道鲜美,既适用于初秋燥热气候,一般人群饮用;亦可用于燥热犯肺,咳嗽气喘,热病烦渴及肠燥便秘的辅助治疗。
【来源:广州中医药大学一附院】