裸辞视频真实记录 95后女生裸辞拍视频双色吐司

欢迎收看95后女生裸辞拍视频攒烘焙学费VLOG(21)。今天要做的是双色吐司(冰激凌薯版)。

·先把高筋面粉、糖、蛋液、冰牛奶倒入厨师机桶中，这个配方是小白改良过的，原配方是芋泥的，在原配方的基础上改了牛奶、蛋液的含量。

·改完出来的成品小白觉得味道很可。把除黄油、盐外全部材料放好后启动厨师机开始揉面，搅打成团后再放入盐，继续搅打至出现厚膜了再放入黄油。放入黄油后继续搅打至出现手套膜就可以取出面团进行下一步操作了。

·把面团均分为两份，一份加入紫薯粉揉匀。接着把两份面团盖上保鲜膜进行发酵，醒发至2倍大。趁面团醒发的时候来做一下内馅，今天这个视频在拍的时候天气不是很好，屋里乌漆嘛黑的，导致很多素材都没法用了。

·内馅我是用的冰激凌薯、淡奶油、糖和紫薯粉。冰激凌薯没有趁热压碎导致有点硬，后面我是直接用打蛋器搅拌的，自己吃比较喜欢有颗粒感的，也就没有打得很碎。

·面团醒发好了就准备进行整形了，先整一下白色面团，把白色面团擀成长方形的形状，我这个擀的过程有点曲折，而且也不专业，就不放进来误导大家了。

·接着把内馅平铺在面团上，尽量铺平整一些，压一下。

·接着把紫色面团整理成跟白色面团差不多大小，可以小一丢丢，相差不要太大就行。放上去后边边可以顺手整理一下，以防下一步切开的时候露馅。

·整理好了就开始切小条，我这个是第一次整这种，切得随意了些。切好后就将小条一个个旋转，扭成麻花状。

·扭好后从上至下卷起，卷好放入吐司盒中，进行最后一次的发酵。

·我这个是差不多发酵了80分钟左右，接着就能入烤箱烘烤了，上火175度，下火190度35分钟。

·出炉了，今天唯一的失误就是忘记盖锡纸了，不过自己吃也不影响，侧面跟底部颜值还是在线的。

这周真的是忙得晕头转向的，赶在周末的尾巴赶紧把视频剪辑好发出来。不得不说吐司比之前做的松软了不少。

这期视频就到这下期见。