处暑喝这3种汤：今天处暑，这5款出暑汤

人气：335 ℃/2024-05-17 10:02:08

今天已经是处暑了，“处”意为“除”，除去燥热的意思，也是夏天的尾巴了。在这个关键的当头，气温也渐渐地开始降低了。这几天傍晚出去散步的时候，已经明显能够感觉到秋高气爽了。所以最近大家每日的饮食也要注意，应当多吃滋补降噪的食物，要温养有水分，这样比较养人。大家可以依据这个标准，去选择自己每天的食材哦。

相信很多人都很爱喝汤吧，尤其是女孩子体寒，在天冷的时候来一碗热汤，浑身都是舒适温暖的。那么在处暑的这一天，当然少不了一碗“出暑汤”，这也是老祖宗很多年的习俗了，意味着送走酷暑迎来新秋。而很有新意的朋友们，也可以根据自己的创意制作出汤。今天处暑，这5款“出暑汤”可以喝起来了，滋补降燥健康入秋。一起来看看吧。

第一款是冬瓜玉米排骨汤。大家可以在这个时节多吃一点冬瓜，冬瓜也很有营养，蛋白质丰富。在夏季末的时候，多吃一些冬瓜，能够有效地消除暑气，清凉解热，水润多汁的冬瓜口感也很好清甜。冬瓜可以和排骨一起炖，做成一道冬瓜玉米排骨汤，让冬瓜和玉米吃起来更加鲜美，而让排骨吃起来更加清甜。比起其它的一些汤，冬瓜排骨汤相对而言也没有那么腻。

南瓜银耳汤也是不错的选择，现在的南瓜吃起来口感很好，比较细糯软烂，回味甘甜，有一句俗语叫做：“秋天到，南瓜俏”，南瓜在秋天也是很多的，正是上市的时候，比较应季。可以搭配银耳来熬汤，当然了，这是一碗有些类似于甜品的甜汤，比较适合女孩子喝。不过男士也可以多喝，尤其是爱抽烟的男士，这碗汤比较清甜润肺。

滋补水鸭汤也很适合作为“出暑汤”，不知道大家有没有听说过“处暑送鸭，无病各家”的谚语，由此可见秋天的鸭子可以说是十分宝贝。而且据说，全国各地的习俗里，都有处暑吃鸭子的习俗。因为鸭肉温热滋补，最是平和。可以和当归，黄芪，白芷，党参，百合等中药材一起熬制，十分地滋补阴寒，清热降噪，还十分美味。

还有萝卜煎蛋汤，也是我们的厨房靓汤。夏季的时候，萝卜很不新鲜，大多空心。而秋季，就是萝卜丰收的季节，这时候的萝卜清甜水润，清脆可口。这时候，可以将萝卜切成丝，和煎鸡蛋一起煮汤，真的很香。如果家里有条件的还可以加入一把虾皮，这样的汤喝起来更加鲜美。煮好的汤呈现奶白色，喝上一碗胃里和肚子里都是暖乎乎的。

想要秋季“贴秋膘”的，就可以选择这一款三菌牛骨汤。因为相比于前面的汤，这一款显然是更加滋补，更有营养。小火慢熬的牛骨汤，将牛骨里面的营养物质都熬出来了，更是鲜美。可以选择姬松茸，竹荪，黑木耳等菌类，和牛骨一起熬制，这样更加鲜美，而且营养加倍。秋季喝上一碗，简直不要太养人，直到冬天还是暖暖的。