宝宝南瓜小馒头教程全过程 让宝宝忍不住多吃几口的南瓜卡通小熊馒头

我国的馒头历史悠久，可以追溯到春秋战国时期，在悠久的历史长河中，勤劳的人们把小麦磨成粉，再与水、糖、酵母混合、调制后，经发酵、整形、蒸，从而制成宣软的食品。现在随着人们生活水平的不断提高，口味需求的不同，馒头的造型、口感、使用的材料也不尽相同。如，普通白面馒头、玉米面馒头、各种果蔬馒头等等。

超市里总有很多冷冻的颜色各异的卡通馒头，其中各种添加剂就不多说了，新鲜程度也不能和咱自己在家做的相比较呢。在家和宝宝一起动手制作，这样既可以享受和宝宝在一起的亲子时光，又可以增强宝宝的动手能力和创作能力。

& 南瓜卡通小熊馒头 &

用料：中筋面粉100克、 南瓜泥50克、 玉米油3克 、干酵母粉1克 、糖10克 、黑色可可粉适量。

1，南瓜泥中加入干酵母粉，融化并激活干酵母的活性，如上图所示。

2，把南瓜泥倒入中筋面粉中，加入糖、油，揉成一个光滑的面团。这一步我直接把油加入面粉中了，应该在下一步加入油，但是面团用量很少，这一步加入也没有太大关系，如上图所示。

3，应该在这一步加入油，也就是南瓜泥和中筋面粉拌成絮状时加入油，再揉成光滑面团。我偷懒了，在第二步直接完成了，如上图所示。

4，揉成这样光滑的面团，注意保湿，不要让面团风干了，如上图所示。

5，把面团分出18克做耳朵的、4克做鼻子的、2克做面部表情的三个小面团，剩余的面团再平均分成三份做小熊的头部。2克那个小不点儿的面团我忘记在一起给它们拍全家福了，不要以为少了一个哦，如上图所示。

6，取一个做头部的大面团，先搓成长条状，如上图所示。

7，再折三折再搓成长条状，然后重复第6、7步骤三四次后，再把面团揉成一个光滑的面团，滚圆，如上图所示。

4，先把滚圆的面团略压扁一些，再把面团上面整理出略窄的形状，三个头部面团的基础形状都依次做好备用。一定要随时盖保鲜膜防止风干，如上图所示。

5，做耳朵的面团分成六个等量大小，搓成小圆球，如上图所示。

6，准备少许牛奶，用牛奶做粘合剂，把耳朵和头部略窄的地方粘起来，如上图所示。

7，做鼻子的面团分成三个等量大小，搓圆，如上图所示。

8，用小勺子把鼻子面团压一下，就是为了好看，如上图所示。

9，同样用牛奶把鼻子粘好，如上图所示。

10，做面部表情的面团加适量的黑色可可粉揉成黑可可色小面团 ，再切小段揉圆，三个小鼻子、六只眼睛以及预留一块儿做嘴巴，如上图所示。

11，先用牛奶把眼睛和嘴巴粘好，如上图所示。

12，预留的那块儿黑可可面团搓成长条，细一些，如上图所示。

13，把嘴巴粘好。这些表情都可以根据自己喜好做出各种有趣的表情，如上图所示。

14，都做好后，温暖处发酵至1.5倍大。水开后上锅蒸10分钟，再焖3分钟即可。漂亮可爱的南瓜小熊馒头就做好啦。

& 微笑的碎碎念 &

1，制作卡通馒头选择一次发酵就可以，所以在面团揉光滑后就可以直接操作。

2，全程都要对面团进行保湿处理，加盖保鲜膜或者有保鲜罩，风干后对成品有很大影响。

3，配方中糖可以减少，也可以不加，依据自己口味调节即可。

4，由于面粉品牌不同，在添加液体（包括各种蔬菜泥）的时候请事先预留出1/4的量，看面团的状态再酌情添加。