大s汪小菲盐当作糖：大S的，咸粽

端午节就要到了，一年一度的“粽子节大赛”又要拉开帷幕了，红豆粽、红枣粽、肉粽、火腿粽、蛋黄粽……好像我们能想到的一切食物，都可以包进粽叶里变成美味的粽子。

只有你想不到，没有粽子包不下，中国有多少地方，就有多少种粽子。可是在每个人心中，都有自己想要守护的“粽香味”，或许是记忆中家乡的味道，或许是妈妈的味道。

在某档真人秀节目中，大S和汪小菲两夫妻就开启了一场南北方人关于甜咸粽子的battle。

大S是南方人，认为粽子可甜可咸。身为北方人的汪小菲却任性地坚持，粽子就应该是甜的，对咸粽子特别不能理解，还一脸“嫌弃”。

孤单的吃着甜粽的汪小菲还要帮甜粽打广告，誓死捍卫甜粽的江湖地位。

2013年，幸运的豆沙粽跟着“神舟十号”遨游了太空，三名航天员吃着太空豆沙粽过端午，这个新闻再次引发了咸粽党和甜粽党的battle。咸粽党的网友都感叹：这将是咸党历史上最耻辱的一天，神十带的竟然是甜粽子……

其实粽子也很无辜，毕竟最原始的粽子就是白粽，没有任何馅料。从最早至春秋时期，人们将黍米包进粽叶成“角黍”用来祭祀，后来到了唐代，用料从黍米发展成更加香糯的糯米。

进入唐宋，粽子已经成了端午节流行的食物了，随之粽子的味道也得到了极大的拓展。尤其是宋代，我国的蔗糖产量大幅度提升，为甜粽的发展提供了强大的“支援”。甜粽党率先把蜜饯果干引入粽子馅料。

北宋大文豪苏东坡就在一首诗里说：“不独盘中见卢橘，时于粽里得杨梅。”

这些甜果赋予了甜口粽子更多的口味，但是咸粽党在同一时期也开始不断创新，宋元时期，已经出现了蛋黄粽、猪肉粽等咸粽新品种。

从此开始也就产生了有关粽子的最大争议——甜咸之争。

在诸多品种的粽子里，据说山东黄米粽子的辈份最大，资格最老。选用黄黏米搭配红枣，风味独特，可以蘸着白糖食用，特别软糯清香。

看上去粗犷大气的陕西人，吃粽子的时候却非常细腻，用丝线或竹刀将粽子割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味，这便是有名的“蜂蜜凉粽”。

吃面大户山西人，在吃粽子这件事情上也融入了地方特色，将糯米换成黄米，再配上拉丝的红枣，不仅颜色更加诱人，口感也更加丰盈。

北方人爱甜粽是天下皆知，而南方人里面，也有偏爱甜粽的一派。浙江的粽子，更是甜咸口味应有尽有。

宁波碱水粽，需要提前用碱水将糯米浸泡一夜，第二天的糯米好像染上了颜色，拥有了一身“淡黄色的长裙”，再用老黄箬叶包裹成三角形状的粽子，蒸熟后剥开金色的皮壳，里面的粽子也是半透明的金黄色，捞起来晾凉，蘸着白糖吃，清香可口，正是儿时的味道。

浙江嘉兴的鲜肉粽绝对是称霸粽子界的一员，甚至还登上过《舌尖上的中国》，俘获了不少粽子爱好者的吃货心。

早在乾隆年间，嘉兴的咸肉粽就已经打出了名声，“禾城四门……南门大粽子……乡下人竞趋之”，从《古禾杂识》中的记载便能看出，嘉兴肉粽就是当年的“网红产品”。

嘉兴肉粽，一定要带精带肥的五花肉，还得是均匀分布的肋肉最好，配上嘉兴当地的稻米，油脂被糯米吸收，米香浸润五花肉，那味道缠绕舌尖， 萦绕心头，久久不能散去。

浙江湖州粽就像武侠小说中隐居的武林高手，低调到很多人甚至没听过它的名号。金庸先生就对其偏爱有加。在《鹿鼎记》中，借韦小宝的口说出，“这倒是像湖州粽子一般，味道真好”。

湖州的粽子并不是我们熟悉的三角粽，而是呈长方形，因形状似枕，被称为枕头粽。

湖州枕头粽中红豆洗沙粽和鲜肉咸粽最为有名。鲜肉咸粽里精选腿肉切成条状分布全部粽子，首尾均有馅心，味鲜而香。

梅干菜是浙江人的命，自然粽子里也少不了这条“命”。一般粽子都是三角或者是四角，而丽水遂昌的粽子却不走寻常路，没有各种棱棱角角，而是圆柱形的长粽，一般长约20至30厘米。

传统遂昌长棕的馅料十分讲究，用沥柴灰汁浸渍的高山糯米、土猪后腿肉、天然晾晒的梅干菜，黄金比例配比，再用龙须草扎紧箬叶，一个遂昌长棕才算制作完成。如今包长粽的手艺已逐渐失传，所以一定要抓紧时间去尝尝啦！

你以为粽子只有咸和甜这么简单吗？千万不要低估了广大人民的想象力。

以麻辣著称的“天府之国”，在粽子里自然也缺少不了麻辣的味道。在粽叶里放入糯米、豌豆、辣椒粉、川盐和腊肉，麻辣鲜香，别有一番风味。

不管粽子的馅料如何发展，万变不离其“粽”。其实吃粽子，早就超越了简单的饮食需求，更多的是一种文化的传承。

现在的很多孩子都觉得过端午节，就是放几天假，吃几个粽子而已。现在的节日氛围也越来越淡，孩子能接触到的传统习俗越来越少了。长此下去，这些传统的文化将会慢慢消失，又何来传承。

如果孩子问起为什么要过端午节，你真正懂得过端午节，吃粽子的真正含义吗？

最近入了一套《端午节》的立体书，我自己翻看的过程中，让我又重新认识了端午节。我们家5岁的娃，看到书的第一感觉，就是“哇噻，这个书好酷”！

趁着孩子感兴趣，借着立体书的形式，刚好和孩子一起了解端午节的由来及习俗。

立体书里内容非常丰富，有咱们经常给孩子讲的端午节的来源，大诗人屈原，特别精妙的划龙舟的立体机关，一下子就蹦出来了，还可以亲自操作划一划船，特别身临其境。

立体书中还设计了一个可以变的“粽子”，豆沙、糯米、咸蛋黄，各种馅的粽子都有，没有包过粽子的娃还能了解到详细步骤。

还有很多民俗小知识，“五月五，五黄三白过端午”，五黄雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄，三白是茭白、咸鸭蛋白、白切肉，另外有斗百草的立体互动小游戏。最后，竟然有现在难得一见的“跳钟馗”的表演（立体机关），让娃感受节日的仪式感，我也重温了童年的快乐。

看着立体机关和互动游戏，孩子也会对文字内容特别感兴趣，讲完一遍故事后，他也会重复翻读很多遍。现在孩子对于端午节这些民俗真的是滚瓜烂熟，还想着有机会带去学校跟小伙伴分（xuan）享（yao）一下呢。

之前还入手过新年和圣诞节一类的立体书，孩子和小伙伴都爱不释手，大人翻一翻也觉得很涨知识。总之，对于这类又有内涵又有颜值的趣味童书，真的是强烈推荐。

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