蔓越莓面包怎么做好吃又简单？这道蔓越莓气泡面包怎么做都好吃

免揉面免整形

By 苗果果果

用料

• 面包粉 200克
• 蔓越莓干 40克
• 牛奶 110毫升
• 鲜酵母 6克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克

做法步骤

1、将高筋面粉、盐、白砂糖混合均匀。

2、牛奶、鸡蛋、鲜酵母混合均匀。

3、将混合液体倒入面粉中，翻拌至无干粉的状态。

4、倒入提前融化好的黄油，搅拌至黄油吸收。

5、吸收好的状态

6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。

7、发酵至2倍大

8、面板上撒上干粉，拿出面团按压排气后擀平，铺上切碎的蔓越莓干，面团上下对折收口。

9、擀平后切成小块。

10、将光滑面朝上，手指往下捏。

11、放入烤盘中间依次向周围摆开。

12、发酵至1.5倍大后表面刷上牛奶，放入预热好的烤箱中烤18分钟。

13、出炉后趁热刷上黄油。

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