8个月宝宝清蒸黄花鱼:夏天太热宝宝不爱吃饭
人气:283 ℃/2024-02-08 07:23:37
炎热的天气让人们在吃饭时毫无胃口,可是成年人可以凑合,孩子们正是长身体的时候,怎么能让宝宝们的胃受委屈呢。快来跟我一起学做好吃又好看的茄花吧。话不多说,上图:
1、加入适量葱姜末、料酒、盐、生抽、鸡精、花生油、十三香等根据自己口味调制的肉馅。
2、选取线茄子两个切花刀,我掌控不好刀法,所以在茄子两侧放筷子,这样切出的茄龙不会断。
3、将切好的茄龙四片左右切断,装盘待用。
4、将调好的肉馅夹入到茄子里,肉馅多少随意。
5、取一个鸡蛋,加入少量生粉打散。
6、锅内放少量油,将夹好肉馅的茄子蘸取蛋液后放入锅内煎一会定型。(也可以油炸,因为我不喜欢太油腻,所以用煎的方法)
7、蛋液在锅内凝固,起到定型的作用后就可以取出,上锅蒸熟。大火开锅后转中火六七分钟。
8、蒸茄花的同时就可以准备熬汤汁了。准备番茄酱、葱蒜末、白糖、白醋。(我切了半个西红柿碎,自己熬,没使用番茄酱)。
9、将葱蒜末放入剪茄花的剩油内进行翻炒,然后加入番茄碎,小火炒一会,加入适量糖和白醋。(如果喜欢其他口味,那么汤汁就随之改变。)
10、一份引爆味蕾的糖醋茄花做好了,小心吃的不要太快哦!(如果使用番茄酱色泽会更好一些)
亲爱的小朋友们,快快喊醒睡懒觉的爸爸妈妈,一起去菜市场采购,可以吃到糖醋茄花啦!