南京园博园能看风景的餐厅:里面居然藏了个山水园林
人气:487 ℃/2024-03-18 15:13:27
人世间很多的缘分说不清道不明
『 仙林』和『云几 』
两个自带仙气的名字,注定要在一起。
就像沈三白和芸娘,
闺房、闲情、浪游、养生,
浮生若梦,为欢几何。
云几仙林金鹰店,仙乐湖畔。
以浮生六记为主题,为食客展现出了一副室内山水园林图。
亭台楼阁镶嵌其中,溪水流过。
沧浪之水清兮,可以濯吾缨;沧浪之水浊兮,可以濯吾足。
沧浪之水,山林之致,古雅之意,隐逸之风。
置身于此,一股雅气荡然心中!
☉在这里
一砖、一瓦、一木、一青苔,都有故事。
一碗、一碟、一筷、一茶盏,兼为定制。
沧浪、箫爽、文房、快雪、时晴,凭几,观云,听泉、寄畅…
这些包间的名字表达的都是云几的人文理想。
约三两好友,寄情闲谈,甚是快哉!
☉任何浓烈的菜肴或者茗茶,似乎都与这里格格不入。
☉根在淮扬,却更注重创新。
● 凉 菜 ●
其实最能体现一家店厨师水平和心意的是凉菜
就因为它是如此不起眼
如果一个厨师对凉菜也能用尽心思
那这家餐厅的水准应该相当高
一品卤猪肝、芥味北极贝、
农家烧椒、法式蛋皮脆蔬卷…
每道无论是摆盘还是调味,都是恰到好处。
很好地为客人打开味蕾,渐入佳境。
● 大闸蟹 ●
秋季餐桌的主角永远是大闸蟹。
云几的这道花雕醉蟹,
初入口清清淡淡,回味却又悠长。
而花雕赋予了它新的灵魂!
● 黑鸡枞菌 ●
黑鸡枞菌肉厚肥美,口感香脆。
搭配芦笋和澳带,为别的食材增添鲜香。
菌中之冠名不虚传!
石锅青麦辽参、橙味元宝虾、老鸡汤菜园子、
清炖牛腱、芝士烤培根土豆……
骨子里的淮扬基因,清淡却不失滋味。
每一道都让你惊叹大厨的手艺~
● 茶 ●
餐更多的是裹腹,
而茶更能提升雅气。
餐后一壶热茶,几盏茶点
让我们一起沉醉在仙乐湖畔!
云几仙林店
仙林金鹰B座一楼
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