朱文杰西安故事：朱文杰钟楼西边竹笆市
三、竹笆市的文化娱乐场所
竹笆市虽以竹器家具行市，但当年也是很时尚的文化娱乐街区，竹笆市街南边有庐真照相馆，创办人是南院门大芳照相馆麦家老板的俩表兄弟。
这里最令人亮眼的是，私人集资开的西安第一家电影院“阿房宫”啦！由武少文、周伯勋、韩仲鲁、韩望尘、刘尚达、封至模等人发起创办。1932年前后虽放映的还是无声影片，但观者如云，看的人很多，后来换成有声影片，生意就更上层楼。解放后为西安八大影院之首，独领风骚。
但好花难有百日红，好店也难有百年兴，2014年阿房宫电影院终于在放映完《白鹿原》之后黯然落幕而关闭了。如今在“阿房宫”电影院旧址又新盖了“阿房宫大戏院”，从照片上看是钟明善先生题的字。成了曲艺相声表演场所，青曲社就驻守在这里。
竹芭市还有两家报纸，一家在竹芭市151号，创刊于1923年10月15日的《建西报》，为陕西省第三届省议会议长马凌甫所创办。马凌甫为辛亥革命先驱，出席过孙中山就任中华民国临时大总统的典礼，参与创办西北大学，任创设会委员。但《建西报》在竹芭市只有一年，1924年7月迁到梁府街8号。第二张报是竹笆市街170号的《时代新闻》，创刊于1948年10月26日，开始时由西安私立文襄中学女校长李芳兰，联合西安警备司令曹日晖及其部下孙嘉录、陈楠桐等人合资兴办，后因曹日晖被撤职，由李芳兰独资经营，自办发行，林庭琰为经理，秦华为总编辑。解放后被西安市军管会接收。
今天仍在南院门的百年老店古旧书店，其前身的公益书局（酉山书局），辛亥革命前1906年时有一段就在竹笆市阿房宫电影院旁边租房经营，公益书局由焦子静、张拜云创办，是中国同盟会在西安开展革命活动的据点之一。到了民国二十一年（1932）前后，酉山书局又将印刷机搬到竹笆市南头路西杨茂三开的酱园里，并在杨氏酱园门口挂上了酉山书局的牌子。另外，《碑林区志》载：竹笆市南口路东，有一家澍德古旧书店。
记得20世纪60年代，竹笆市南头还有家画店，画师主要画素描人像，也叫炭条擦像，画得跟照片一样，技艺相当不错。铺面不太大，我20世纪60年代时路过此店曾停下观看画师正在画半成品的人物肖像，1965年时我开始学素描，画石膏像呢，当时看得津津有味。
程咬金（程知节）蔡昌林 绘
竹笆市上还流传有千年之传说，非常之神奇。《碑林区志•文化》记载有《竹笆市的传说》一文，文中说：“竹笆市上住着许多编制竹器出售的人家。相传这些世代的竹篾匠人都是程咬金的徒弟。后边又说开了故事：隋朝末年，瓦岗军头领程咬金一心想首先攻入隋都大兴城（长安），抢占头功，决定自己亲去城内探听虚实。程咬金化装进城以后，刚到今竹笆市所处街口，正碰上隋朝大将宇文成都巡游。程咬金看着一时走不脱，索性把东西往路边一摆，大声吆喝：‘卖竹笆来，卖竹笆来！’
宇文成都看出破绽就问：‘卖竹笆的，你扛的这斧头是砍竹子的还是砍人的？看样子倒像是瓦岗贼首程咬金使的那把利斧，你莫不就是程咬金?’程咬金一边暗恨自己鲁莽，怎能把交战用的宣花斧带进城来，一边拉过斧头，坐在屁股底下，动手划起篾来。没料想，程咬金划起篾来非常熟练。四周看热闹的人竟然说在整个京城都难寻出这样的好匠人！程咬金此时想借机走人。谁知宇文成都跳下马挡住去路，对程咬金说道：‘再编个竹笆来，让众人见识见织。’程咬金听说叫他编个竹笆，不由得放下心来，因为他从前就曾干过编卖竹笆的营生。于是，他慢条斯理地破篾、编笆，还仔细地给围观人讲授方法。不一会儿，一个精巧的竹笆编好了。宇文成都见他倒也像手艺人，便不在纠缠，带上官兵走了。但四周那些想跟他学手艺的人却不让他走，纷纷要请他去当师傅。程咬金说家中老母卧病，辞谢而去。
此时宇文成都已经闻报瓦岗程咬金进城刺探军情的消息，下令官军严守城门，不许放走一人。此时刚近城门的程咬金急了，抡起大斧砍杀起来。适才想跟他学编竹器的徒弟们一看官兵捉拿自己的师傅，不管三七二十一，抡起竹棍、篾刀，与官兵格斗起来，程咬金乘机溜出城外。以后程咬金编竹笆的那条街得名叫‘竹笆市’了。”
这个传说虽载入区志，但漏洞百出，不说当年竹笆市在隋代是处于皇城，非居民街坊，竹笆市明清时才得名。而程咬金又叫程知节，也是出身世家大族，其曾祖父程兴，是北齐兖州（今属山东）司马，其祖父名程哲，是北齐晋州司马，其父名程娄，是北齐济州（治所在今山东茌平西南）大中正。由此可见，程咬金绝非寒门出身，年轻时咋会干过编卖竹笆的营生呢？但传说当不得真，那无非是当时身处下层的竹器匠人们给自己干的营生找个厉害的祖宗而已，我们也权当读《隋唐演义》呢！
四、竹笆市曾经的中药店
说起西安的中药店，五味什字有藻露堂，而竹笆市有达仁堂，达仁堂与藻露堂，可以说是一时瑜亮，并驾齐驱，比翼双飞，引领西安国药行当。另外，明代时，西安较有影响的中药材零售药铺还有竹笆市的德寿堂。
达仁堂中药店，位于竹笆市88号。开设于民国二十四年（1935）10月，为天津达仁堂在西安的分店。该店有资本额19000元，经营汤剂饮片、丸散膏丹，月营业额为15000元。该店占有两间大门面，门面装饰别出心裁，特别引人注目，尤其沿街玻璃大门两边的大橱窗内对称摆设的东北虎和马鹿标本，也有人说是*********标本。这两具动物标本，做工精细，非常逼真，栩栩如生，很是吸引小孩，他们对老虎是又惊又怕，不敢近前；对鹿是又爱又怜，贴在橱窗玻璃上，大人再拉也不想走。本人年轻时但凡路经达仁堂，就必须贴着玻璃橱窗观览一番，尤喜那只东北虎，感到一种威猛之气。橱窗内还摆设有参茸药品、名贵成药，十分醒目，为偌大一座西安城国药店的独一号。
抗战之前，西安达仁堂经营的汤剂饮片和中成药，全部由天津总店制成发运西安。后抗战期间战火四处蔓延，交通被阻塞，运输极为困难，货源供应几乎全被卡断。于是，达仁堂开始在西安周边采购药材加工炮制，并依总店配方，制作一些普通中成药，如六味地黄丸、女金丹、天王补心丹等。但也有一些名贵成药如安宫牛黄丸、局方至宝丹等不再经营。抗战胜利后，天津总店才恢复供货，达仁堂终于摆脱危难，走出了困境。1950年该店已有从业人员16人，资本24000元。达仁堂出品的中成药制作精良、疗效显著，其中的安宫牛黄丸、局方至宝丹、紫雪散、牛黄清心丸、参桂鹿茸丸，虎骨酒等，都是这个店制售的、深受老百姓欢迎的中成药。
竹笆市还有一家普太和中药店，是西安著名的京帮中药老店。1937年时普太和又在东大街280号设立分店，人们习惯上称竹笆市普太和总店为“西普太和”，东大街普太和分店为“东普太和”。普太和经营的成药，大部自己制作，计有参桂鹿茸丸、乌鸡白凤丸、人参再造丸、熊油虎骨膏、健胃丹等100多种，用料上乘，炮制如法，工艺严格，久储不霉不虫，在老百姓心中口碑较佳。
1956年1月，西安市国药业实行全行业公私合营，达仁堂与“西普太和”中药店合并，名为竹芭市国药零售商店。之后，又先后归属碑林区国药第一商店、碑林区药品器械商店管辖。“文化大革命”初期改名为永红中药店，1972年5月恢复为达仁堂。1975年元月，又改名为竹芭市中药店，1978年又恢复为达仁堂。后又成了西安市药材公司西城分公司下属的零售中药店，职工16人，经营品种1550种，居全市各中药零售店之首。1985年零售额39万元，1987年销售额59万元，1993年营业额70万元，上缴利税8万元，成方率在95%以上。该店一直保持并发扬达仁堂传统经营特色，坚持夜间售药、问病售药，送药上门，代客邮寄、代客煎药、外配加工等服务，为群众防病治病，康复保健做出贡献，曾多次被省、市和公司评为先进单位和文明单位。
五、竹笆市也是美食街
再有西安最红火的美食之一樊记腊汁肉店。该店就座落在竹笆市街北段，离阿房宫电影院不远。樊记腊汁肉店是古城西安一家有名的老字号，由蓝田人樊炳仁、樊凤祥父子俩创办于民国十四年（1925），距今已有96年的历史。
最初，无固定营业场所，樊氏父子开始在西安南院门一带挑担沿街叫卖。民国二十六年（1937）开始在卢进士（今芦荡巷）巷口摆摊经营，樊家将铺面盘下来后，以樊凤祥的别名“茂春”用作新开的店名，取了“义茂春”的字号。西安解放后，才买下一张姓的半间馍铺，于1950年开设了樊凤祥腊汁肉铺。1956年公私合营后，樊凤祥任私方经理，改店名为樊记腊汁肉店。后几经变迁，才搬到现址，营业面积由半间门面房扩大至35平方米，人员由过去的2人发展到25人，增添了烘烤设备，建立了质量管理监督小组。樊记腊汁肉以其独特的地方风味享誉古城。几十年来一直沿用陈年老汤，再不断加入精心煨制的多种佐料，用慢火煨制出的腊汁肉，色亮味香，有“肥肉不腻口，瘦肉无渣满含油，不用咀嚼肉自烂，食后浓香久不散”的美誉。配上刚出炉的皮薄瓤软俗称“两张皮”的白吉馍烧饼夹肉吃，更是西安一绝，别具风味。1989年5月在商业部举办的全国优质产品评比中，以其独特的风味博得了与会者的赞誉，荣获优质产品“金鼎奖”。
老樊家，我上中专时的1965年就多次吃过，我在竹笆市北口西大街东边的迎春食品店劳动锻炼，店里没职工食堂，中午饭点时常到竹笆市找吃的，吃得最多的就是老樊家，还有街南头一家小铺子食堂吃过小吃，大饭店点菜吃大餐那可不行，咱是背锅子上坡钱（前）紧。吃过甑糕，或酿皮子，回民叫麻酱凉皮；或一碗阳春面和两个素包子。当时我劳动锻炼一月有15元助学金，那腰包还是瓷实的。虽不敢胡乱花，但唯一对吃老樊家腊汁肉夹馍才舍得掏钱。
想吃清真食品，什么水盆羊肉、酸汤饺子、卤汁凉粉就得进北院门鼓楼街。记得我1987年一次和西安市邮局报刊零售总公司搞《长安》杂志发行订货会，接待南京、杭州、广州和成都、重庆等南方来的十多位邮局报刊零售公司的经理。当时我是《长安》杂志主管发行的副主编，为节约钱，我没敢进饭店请客吃宴会，而是想弄个以樊家腊汁肉夹馍为主，再自由组合的西安名小吃宴，当时单位和我一起接待的作家黄河浪认识竹笆市中段一家家具公司大楼里的经理，借用了一间大办公室，两张桌子一对当饭桌。又趁客人去参观钟楼，我让黄河浪去买了十多个樊家腊汁肉夹馍。去西大街同盛祥要了两大碗羊肉泡（机器搅馍），德发长两大碗30多个饺子。而我进鼓楼街买四碗麻酱凉皮，两斤豆花糕，两份粉蒸羊肉，四笼灌汤包子，一斤腊牛肉，再带了两瓶西凤酒。当时快过端午节又给客人一人买了一份绿豆糕。那天除过酒才花了仅仅200多元。饭桌上这10位客人就当场订货，总计订了快10万份《长安》杂志，那期发行了30多万，创造《长安》杂志发行最高纪录。记得南方人饭量不行，剩下不少，让黄河浪包圆全咥了。就这一顿所谓的西安名小吃宴，让客人们吃得兴致大发，都大加称赞：西安小吃是“绝味”！全国第一。回到他们老家和我联系时，还说要有机会来西安，一定还要吃一回。
其实，竹笆市街南头民国九年（1920）就有一家同盛祥清真饭馆，主要卖水盆羊肉。20世纪60年代初迁到大车家巷对面的原西京国货公司处营业，70年代初，迁到了西大街路北东端的西大街33号，才开始改为经营牛羊肉泡馍，如今可是西安百年老字号的牛羊肉泡馍馆名店，比“樊记腊汁肉店”还早5年。
2016年5月时碑林区召开的特色街区改造提升项目推介会，竹笆市和建国路都被列入其中，将以美食、特色、风情的街区进行改造。我2017年参加过两次建国路规划改造研讨会，其中制作的宣传册就以我的文章开的头。当时碑林区特色街区办公室有关领导也提前给我打招呼邀请我参加竹笆市的美食风情一条街的规划改造研讨会。说什么对竹笆市改造，不会大拆大建，将借鉴永兴坊，以竹笆市为主，连片开发西木头市，建成竹笆市美食特色街，主要发展关中特色美食，辅以特色手艺、特色茶艺等，集演艺、观光、休闲、娱乐、餐饮为一体，在建筑风格上，以关中特色建筑为基调，加入相应竹元素、竹文化，并融秦、汉、唐、明、清风格于其中，形成历史文化体验街区。但后来未见提起。
如今樊记腊汁肉店继续红火外，在它的旁边，出现了一家“白起肉夹馍店”，号称“一个穿越时空的肉夹馍”！还挂上“白起肉夹馍博物馆”与“白起肉夹馍研究院”的牌子，白起是秦国著名的大将，被誉为“大秦战神”，这家新店把肉夹馍的历史朝二千多年前的战国靠，看来是有意与“老樊家”唱对台戏。
其他美食小吃也在竹笆市街扎了堆，有赵记绿豆馅饼、笼笼肉夹馍、方中山胡辣汤、海荣锅贴馆、天府米线等。我想，如果今后在竹笆市建几家竹器工艺非物质文化遗产博物馆、体验馆，再能品尝到地道的西安美食的正宗味道，感受一下老西安人的烟火情趣，那美食风情街的定位，应该能更接地气一点。
