仔姜炒鸡怎么弄好吃？仔姜炒鸡这样做鸡肉鲜香滑嫩

大家好，欢迎来到兰兰美食，我是兰兰！今天我要做的是仔姜炒鸡，接下来就一起来看一下我的做法吧！

首先我们准备的有适量的鸡块，适量的仔姜切片，还有大蒜，再加一点青红椒。首先我们将鸡块清洗干净，接着放入适量食盐，少许鸡精，少许白胡椒，再加入少许的料酒，搅拌均匀，将鸡肉腌制15分钟。

接着我们热锅，放入适量的食用油，油热后，我们再将腌制好的鸡块倒入锅中，开大火先将鸡块肉煸炒至熟，把鸡块肉的香味煸炒出来，煸炒至鸡块肉发白以后，我们将它盛出来。接着我们再起锅，倒入食油，放入仔姜还有大蒜煸炒，稍微煸炒一下。我们再放入刚炒熟的鸡块肉一起煸炒，接着我们再放入一勺红油豆瓣酱，两勺生抽，一勺蚝油提鲜，快速的将调味料翻炒均匀，接着我们再放入少许的清水，盖上锅盖，用中火焖煮5分钟。

5分钟后，我们打开锅盖，就能闻到鸡块的香味了，真的很香哦！接着我们再放入事先准备好的青红椒，快速的翻炒均匀。出锅前，再加入少量的芝麻油，味道就更加完美了。最后我们再直接装盘就制作完成了！

怎么样，这个仔姜烧鸡的做法真的很简单吧！而且鸡肉又香又滑嫩，味道太棒了！希望您能喜欢兰兰做的菜，感谢您的关注！我们下期再见！