南瓜蛋糕的做法烘焙：南瓜糯米蛋糕我的烘焙不将就

适合不喜欢湿润口感蛋糕的小伙伴，制作简单，组织较实在有弹性，南瓜糯米香非常诱人。很简单没有什么难度的一款小蛋糕。 准备工作：南瓜去皮微波炉叮熟或隔水蒸熟泥备用

By 小姿饭儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋粉 50g
• 糯米粉 50g
• 鸡蛋 3只
• 玉米油 25g
• 南瓜泥 35g
• 无铝泡打粉 2g

做法步骤

1、全蛋、糖、柠檬汁2ml一起放入无水无油打蛋盆

2、打至有淡淡纹路

3、加入过筛后的所有粉类继续切拌

4、南瓜泥与玉米油混合后加入蛋糊中切拌均匀，预热烤箱

5、状态为滴落绸缎状即可

6、倒入模具9分满

7、烤箱155度上下火烤35分钟，出炉脱模冷却

小贴士

南瓜自带甜度、水分都不同，糖的分量喝液体的分量要按实际情况酌量加减

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