容易做而且好吃的几道菜，香鲜美味的5道菜好吃不油腻味道很棒

【腊肠炒荷兰豆】

用料：腊肠,荷兰豆,大蒜,花生油,盐,生抽

做法：

荷兰豆两边抽丝，煮开水，倒入适量的的花生油和盐，把洗干净的荷兰豆和腊肠倒入锅内飞水。

煮好的荷兰豆过凉水，捞起来沥干，腊肠切薄片，大蒜剁碎备用。

开锅，放入腊肠煸炒出油。

把腊肠移到一旁，放入蒜末爆香。

把荷兰豆倒入锅内，加入适量的盐调味，滴几滴生抽提鲜，翻炒片刻。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材：独头蒜四个、粉丝一把、葱适量、甜椒适量、生姜少许、扇贝500克、盐适量、生抽适量、蚝油适量 、味精适量

做法：

1、扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。

2、洗净后用盐，生抽，蚝油腌制半小时待用。

3、粉丝用开水烫软，剪成段，铺在贝壳底部。将独头蒜切成丁。

4、锅内烧热油，炒香后关火，与另一半蒜蓉和到一起，加入盐，生抽，蚝油，味精，白胡椒。

5、粉丝铺底，放上腌制入味的贝肉，再加上调好味的蒜泥，加上甜椒丁，装盘。蒸锅内放水，大火烧开后放入装盘的扇贝，大火蒸5分钟后出锅。再用炒锅烧清油至冒烟，浇在扇贝上即可。

爆炒鱿鱼丝

用料：鱿鱼丝、韭菜苔、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、生粉、生抽、盐、油

做法

1. 冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片，烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。

2.准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。

3.韭菜苔洗净，切成3厘米的小段，焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。

4.热锅下油，放入干辣椒小火爆30秒，30秒后放入蒜末和姜末爆出香味，再放入鱿鱼丝煸炒1分钟。

5.放入韭菜苔煸炒2分钟，然后放入豆瓣酱，煸炒至熟最后放入适量生抽，试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁即可。

【黄瓜拌粉皮】

用料：黄瓜,粉皮,葱,蒜,红辣椒,香菜,醋,蚝油,盐,白糖,鸡精,食用油

做法：

黄瓜，粉皮洗净备用。

黄瓜切丝。

粉皮切成大概两公分的宽度。

烧开水把粉皮烫一下。

烫好的粉皮晶莹透亮。

把适量的醋，蚝油，盐，白糖，鸡精搅拌均匀备用，再切点红辣椒做为点缀也可以。

油热后把葱，蒜，红辣椒倒入锅中翻出香味倒入黄瓜，粉皮上面。

把调拌好的料汁浇在上面调拌均匀。

蒜薹炒肚片

材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉

做法

1、猪肚煮熟，切成片。

2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。

3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。

4、根据个人的口味放入适量的盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。

5、根据个人的口味放入适量的盐，接着适量的水和淀粉浇在锅上出锅