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题太公钓渭图刘基:刘兼点茶,龟背起纹轻炙处

人气:442 ℃/2023-12-10 11:46:06

刘兼点茶:“龟背起纹轻炙处,云头翻液乍烹时”。

文史出处:

《从弟舍人惠茶》

曾求芳茗贡芜词,

果沐颁沾味甚奇。

龟背起纹轻炙处,

云头翻液乍烹时。

老丞倦闷偏宜矣,

旧客过从别有之。

珍重宗亲相寄惠,

水亭山阁自携持。

龟甲经火灼之后,出现裂纹,为箓形龟级,分为身首足三部分。身为事情的主干,首为事情的开始。足为事情的结束。

龟纹有动静之分,或动或静,吉凶不同。

箓形龟纹占法,可以参考《史记》中的《龟策列传》。

篆形龟纹的出现,无规律可循。在宋代的点茶过程中,汤纹水脉未形成画面时,也就是汤纹水脉的初始阶段,一条或者多条弯弯扭扭、曲曲折折的线条如同龟纹隐隐出现在茶汤上,文人墨客也将此称之谓“纹”或者“篆”。

现摘录八位宋代点茶高手对这一现象的描述:

蒋堂点茶:

“刀矟君谟书,龙蛇不疑篆”。

彭汝砺点茶:

“茶泛波无迹,香深篆未消”。

赵蕃点茶:

“薰炉微结篆,茗盌细浮花”。

李之仪点茶:

“茶瓯变乳随汤泛,香篆萦云尽日浮”。

郑清之点茶:

“炉篆得芗抽露穟,石泉借茗作云涛”。

洪适点茶:

“茗花泛轻碗,烟篆度虚棂”。

喻良能点茶:

“何似相携古兰若,细看香篆味茶甘”。

点茶过程中出现龟纹“篆”形图案,其实是宋式分茶的技术碎片,在动态中,这些无数块技术碎片自然焊接,这就形成了楊万里“影落寒江能万变”的动态画卷。

点茶过程中盏面出现篆形龟纹,宋人点茶称之谓汤纹水脉,纤巧如画,系茶变之变,须臾即就散灭。这让宋人玩茶玩出了名堂,也将宋茶文化推上了中国茶史的巅峰。

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