手工蜜豆面包正宗做法烤箱，不会烘焙也能做的蜜豆面包

前段时间忙于工作和各种活动比赛，疏忽于孩子与，孩子说了好几次想吃面包了，我都没有时间给做。首先是因为，做面包时间太长，从揉面、发面、整形、二次发酵、烤制，整个过程不 少于三个小时，这是烤面包所用时间，如果烤吐司时间可能会蜜豆花型面包。其实说起面包，做法并不是那么复杂，还是因为自己懒了，让孩子馋了那么多天。

周末的时候，家人都在家，我也勤劳一把，早上并没有睡懒觉，睁开眼睛，就把所有食材，都放进新买的厨师机里啦！然后我就不急不慌的去做早餐、做家务，一切都忙乎完了，面团也发酵到了二倍大，就可以整形啦,有了厨师机确实帮了我的大忙。当然啦，家里如果没有厨师机，可以用面包机代替揉面，面包机没有的话，就得勤劳一下咱们的双手啦！如果在家没什么事，用手揉面也挺好玩的，看着手套膜被揉了出来，特别有成就感，玩烘焙真是一种乐趣。

蜜豆花形面包

食材：

制作方法：

1.先把所有食材（除了蜜豆）都放在厨师机里，启动揉面大概30分钟，如果速度快一些，应该还会快一些手套膜

2. 手套膜揉出如图这个样子就可以啦，如果想做吐司，就再揉一会儿

3. 把厨师机里的内胆取出来，盖上一层保鲜膜，放在室内温暖处发酵到原面团的二倍大，把面团取出来，分成9等份的小面团，还有一个特别小的面团，这个小面团可以不分出来，我是想做花心用

4. 把每个大一点的面团，用手按一下，把蜜豆放进去，像包包子一样包好

6. 倒扣在空心蛋糕模具，小面团捏几个小球放中间当花心，如果没有中空模具，可以在蛋糕模具中间放一个什么瓶子之类的东西，烤的时候可以把小瓶子取出来，别烤炸了，如果有金属的东西放中间最好的了，我用的模具是八寸蛋糕模具

7. 放在烤箱进行二次发酵，烤箱里放一碗热水，可以保持面包表面不干燥

8. 二次发酵20分钟即可，不要发时间太长，容易变形，取出来刷一层蛋液，这个蛋液可以最开始做面团的时候，留出来2勺，刷表面用

9.最后放烤箱，18度，放中间层烤20分钟，表面金黄即可，面包凉透了再吃，吃不完放进保鲜袋，三天内吃完

小贴士：1.今天做的这个面包不需要揉出特别薄的手套膜，稍微粗一点的手套膜，足以做出美味好吃的小面包。揉面的时候要用巧劲，不能用蛮力，如果绝对揉面很枯燥，咱可以听点快节奏的歌曲，手套膜分分钟就能揉出来，

2.记住，面团不能太干，如果揉着揉着觉得面团发干，可以稍微加点牛奶或者清水，再继续揉，每次都像用洗衣板洗衣服一样，揉开，再把面收回来，摔在案板上，手套膜真的很快就能出来，大家不妨试一试。

3.感觉手套膜差不多可以了，稍微静置1分钟，再去一小块面团，轻轻拉开。一般做吐司需要的手套膜要稍微薄一些。

一道美味的蜜豆花形面包就做好了，特别好吃哦！大家还有什么问题和更好的的做法吗？欢迎给小编留言，我会在第一时间回复您的留言，如果喜欢小编的文章记得关注橘子香味，小编每天为大家带来更多更棒的美食资讯，希望大家能喜欢