有客人来家吃饭,一般煮什么菜招待?？来客人还是聚餐绝对是硬菜

水煮素鱼

成分：素食鱼（大豆组织蛋白），豆芽200克，油菜籽2克，油，盐，干辣椒，水淀粉，豆粉100克，胡椒粉50克，香菜，味精，酱油

实践：

1.将生鱼切成1厘米厚的薄片，并用金鱼苗炒；将水倒入锅中煮沸，加入豆芽和油菜彻底煮熟。

2.将少许油倒入锅中，煮沸的豆芽和油菜，加入少许酱油和盐，搅拌均匀，然后倒入容器中。

3.再往锅里加一点油，用P县豆沙沙司炸，加水，盐，味精，炸素鱼，煮一点西兰花，倒入一个装有豆芽和油菜的容器中，撒在上面与干辣椒和芝麻一起食用。

4.加热锅中的油，将其倒在干辣椒和芝麻胡椒粉上，再加入少许香菜。

肉炒辣椒

配料：250克尖椒，200克猪肉，10克豆eh，5克姜和大蒜，5克酱油，5克，2克盐，1克味精，适量的生粉

实践

1.洗辣椒，用滚刀切，切后再洗，然后滤出多余的辣椒种子！

2.切成薄片，与1克糖和5克酱油混合，然后与适量的生粉混合并腌制一会儿！

3.将生姜和大蒜切成小块，准备10克豆！

4.加热锅，倒入适量的植物油，然后将肉滑至成熟！

5.将肉放在一边，放入大蒜姜和豆temp搅拌！

6.倒入辣椒并一起炒，加入5克的酱油，2克的盐和1克的味精调味，然后迅速搅拌以关闭火锅

炸芹菜丝

配料：2片芹菜，200克瘦猪肉，2片黑木耳，1/2胡萝卜，3片生姜，2瓣大蒜，1茶匙盐，1/2茶匙鸡精，1/2汤匙料酒，酱油1汤匙，生粉1/2汤匙

实践：

1.选择芹菜的叶子，洗净切段，切成薄片

2.加入少许生酱油，料酒和生粉，拌匀并腌一会儿

3.浸泡后切碎黑木耳，去皮后切碎胡萝卜，去皮后切碎胡萝卜

4.在锅中加热油，将腌制的切碎的肉放进去，滑干，炸熟并改变颜色，然后将其放在盘子上

5.油热后，留底油和香姜和大蒜，加入木耳丝和胡萝卜丝，翻炒

6.放入芹菜段，炸出香气，最后加入炸猪肉丝

7.转移盐和鸡精，搅拌均匀

麻辣金针牛肉

材料：牛肉片400克，蘑菇200克，大蒜20克，欧芹10克；

实践

1.将适量的水倒入锅中，加热至沸腾，将牛肉片切成薄片，直到颜色变色，取出并静置；

2.洗净金针菇，在沸水中煮30秒钟，除去排水；

3.逐渐向芝麻酱中加入冷开水以调节至合适的稠度，然后加入泼油大蒜酱，海鲜酱油，辣椒油，芝麻油和白芝麻拌匀制成酱油；

4.将炖好的牛肉片与enoki蘑菇混合，然后加入酱汁并充分混合，用切碎的香菜装饰。