猪筒骨鲜虾粥：猪骨汤海鲜粥乐美雅玉罢不能

说菜谱前，先说说乐美雅这套特瑞欧系列餐具。简直太喜欢了，纯白，白的那么耀眼，特别通透。上面的纹路清晰，拍照特别上镜。我家冷水杯是乐美雅的，其实是第一次知道乐美雅也有餐具。 做的这道海鲜粥，先用棒骨熬的汤冷却后，撇去上面的油脂。再用它煮沸熬粥，加入鲍鱼片，虾丁，鲜鱿鱼，再来一点芥兰。很有营养，味道还好。特别适合小孩子吃。我家小朋友吃了两大碗。

By 西米Fiona 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 棒骨汤 1大碗
• 珍珠米 100克
• 大虾 4只
• 鲍鱼 1个
• 鱿鱼 适量
• 芥兰 2棵
• 盐 适量
• 葱姜 适量

做法步骤

1、提前炖好骨汤备用，大米淘洗干净。

2、准备好食材。

3、改刀。

4、烧锅开水，焯烫一下鲍鱼片和鱿鱼丁

5、炒锅适量油滑炒一下虾丁。

6、砂锅倒入骨汤煮沸，加入大米大火烧开，小火慢熬。

7、粥熟时，加入芥兰，鲍鱼片，鱿鱼丁，虾丁。用勺子搅动几下即可关火。

8、根据个人口味调入适量盐。

小贴士

鲍鱼杀干净后冰箱冻一下比较容易切薄片。焯烫时间要短。

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