低糖低卡的水果蛋糕，减肥必吃的山竹蛋糕低糖无油0负担

这是一个有故事的山竹蛋糕！

故事是这样的：9月16号“山竹”强势登陆广东，小迪家里除了周五储备的几个山竹和一些水果，几乎没有别的粮食了。

可是好巧不巧，小迪妹妹的生日就是“山竹”登陆的日子！外卖订蛋糕肯定是不可能的，所以，我们一大早顶着强大的“山竹”出门，想看看楼下的蛋糕店有没有蛋糕，到了蛋糕店，果然发现是我们想多了!

蛋糕店虽然营业，但是只有面包，并没有蛋糕！看着那为数不多的面包塔，小迪急中生智，没有蛋糕可以自己做嘛！毕竟在吃这方面，是没有什么可以难倒小迪的哦！小迪和妹妹速度抢了个面包塔和酸奶，赶紧回家！毕竟“山竹”可不是闹着玩的!

这个山竹蛋糕在“山竹”登陆当天就完成了！小迪一直想整理出来跟大家分享，由于“山竹”过后事情比较多给耽搁了，今天终于抽出空来跟大家分享啦！只要你认真看完做法，一定会爱上如此特别的山竹蛋糕！

1、准备食材：面包塔、山竹、火龙果、圣女果、鸡蛋、酸奶、猕猴桃、姑娘果、白糖，ps：我们当天寻遍了附近的商店都没有找到面粉，没有办法只能用酸奶来代替啦！

2、准备两个玻璃碗，用来装蛋清和蛋黄，打鸡蛋的时候要注意把蛋清和蛋黄隔离，不熟悉打鸡蛋的小伙伴可以用隔离器，小迪这次是没有用的哈！

3、蛋清和蛋黄中加入少量白糖，如果喜欢吃甜一点的小伙伴可以自行加多点哈！

4、用打蛋器打发蛋清，先用1档打发2分钟，然后换2档继续打发，ps:要注意往同一个方向哦，打至硬性发泡就可以停止啦！

5、蛋清打好后准备打蛋黄，蛋黄中加入半瓶酸奶;

蛋黄打3分钟左右加入打发的蛋白继续打，打1-2分钟即可！注意要打均匀哦！

6、把面包塔切成三份，制作水果夹心面包！

最底层铺上一层火龙果，这里小迪要教大家一个切火龙果的小技巧：先把火龙果横着对半切开，用一半的火龙果按九宫格的样子横竖划上几刀，再铺到面包片上横切一刀。

ps:要注意用刀安全哦，不熟悉用刀的小伙伴不建议这样做呢！铺上火龙果之后，再均匀的淋上打发好的酸奶鸡蛋液！

7、接着叠加上第二片面包片，第二层夹心水果小迪加的是猕猴桃哦！用同样的方法在第二层面包片上淋满鸡蛋液！

8、用最后一片面包片封顶，此时淋满鸡蛋液的夹心面包变成了金灿灿的金字塔，把这座金字塔放入锅里，蒸上8分钟左右！

9、蒸夹心芙蓉面包的同时，把圣女果，猕猴桃洗干净，圣女果对半切开，猕猴桃切片，山竹剥皮！ps:注意山竹要剥成一整颗哦！

10、后期摆盘，先铺上一层猕猴桃，再在猕猴桃上依次叠放圣女果，在顶部的中间放入整棵山竹，姑娘果围绕山竹放上一圈，最后在周围排列上苹果片，ps:因为苹果接触空气比较容易氧化，所以要留到最后才放哦!

最后最后在山竹中间插上蜡烛，一个独一无二的山竹芙蓉蛋糕就完成啦，妹妹看了直咽口水，尝一口，酸酸甜甜的水果加上芙蓉蛋的软滑奶香，比豆腐还嫩！比蒸蛋还香！甜而不腻，吃起来满满都是幸福感！简直完美！

不骗你们，怕胖的小迪和妹妹把这个蛋糕光盘了！一丁点儿都不剩！因为小迪选用的材料都是低糖低脂低，而且做的过程一滴油都没放！吃完也不怕胖！完全0负担！

好啦！小迪分享完啦，关于做蛋糕，小伙伴们还有什么新鲜的做法？可以留言跟小迪分享哦！