钟南山介绍几种食物不能多吃：这个，超级健康食物

听了钟南山院士的话，我家常吃这种“超级食物”，清爽美味不发胖

这阵子大家都在纷纷讨论，关于钟南山院士和张文宏主任对饮食上的建议，钟南山院士84岁的高龄还奋战在抗疫一线，但是每次出现在大家面前都精神饱满，神采奕奕，真让人看不出来已是80多岁的老人。

钟南山院士老当益壮，当然和他十分注意健康饮食是分不开的，在一次活动中，钟老就分享过他的饮食理念，建议大家要遵循“早好午饱晚少”的原则，多吃这10种超级健康食物，可以增强抗病能力，对身体健康十分有益。这10种食物分别是：牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西兰花、柠檬、鲑鱼、薯类、豆类、核桃。

最近我家也调整了一些饮食习惯，尽量多吃点钟老推荐的食物，比如西兰花就没少吃。西兰花这种食材，最近才3元每斤，这么便宜的价格，营养价值又高，干嘛不吃呢？

大家可能都以为，西红柿或青椒啥的，含有维生素C高，其实西兰花维C含量要比很多蔬菜都高，而且西兰花所含的维生素种类非常齐全，还含有丰富的叶酸，这也是大家都知道的。

西兰花也是很适合减肥期间食用的蔬菜，我用它和虾仁一起搭配，可以增加蛋白质的摄入，营养上也翻倍，我没有用炒的烹饪方式，而是凉拌，清爽美味不油腻，好吃不发胖。

【凉拌虾仁西兰花】

所用食材：西兰花，海虾

所用调料。盐，白糖，生抽，白醋，料酒，白胡椒粉，淀粉，香油，大蒜

制作步骤：

1、西兰花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡一会，然后再冲洗几遍，这样如果有小虫子就会跑出来了，吃起来更放心。

2、海虾剥出虾仁，开背去除虾线，加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一会。

3、煮锅加水烧开，加少许盐放入西兰花焯水，大约半分钟捞出，过一遍冷水。

4、另起锅加水烧开，放入腌制后的虾仁煮一会，待变色煮熟捞出晾凉。

5、把西兰花和虾仁都放入盆中，加入蒜末，盐和白糖各1小勺，生抽和白醋各1汤匙，少许香油搅拌均匀即可。

非常简单的一道菜，清淡不寡淡，营养价值还高，在减肥期间也可以完全放心食用，不用担心长胖的问题。

您喜欢吃西兰花吗？西兰花还有什么好吃的做法呢？对于钟南山院士说的10种超级健康食物，您喜欢哪几种呢？欢迎留言探讨哈。原创图文，盗用必究。