哈尔滨烤串特色有哪些？东北哈尔滨烧烤来了招牌牛

最接近东北哈尔滨味道的烧烤店

闻着味道哈喇子都下来了

回头客一堆的来

夏天就得大口吃肉大口喝酒

推荐菜

招牌牛/羊肉串、红柳大串、烤羊腿

地址：容桂

*哈喇子是东北话，意思是口水

这个哈尔滨烧烤，哈喇子都下来了

烧烤是人间的美味天堂，绝对没有一个人能抵抗烧烤的诱惑。《人生一串》都出第2季了，然而小编找到了一间哈尔滨烧烤店，终于不用隔着屏幕流口水了。

东北运过来的肉，原汁原味

这里所有的肉都是从老远的大东北运过来的，肉质全是东北的味道。为了保证口味和品质，这里只做当日新鲜肉。

这里的烤肉没有任何添加剂，没有勾兑调味料，只采用盐、辣椒、孜然三种天然香料，还原各种新鲜食材最本身的滋味。

肥瘦相间的羊腿肉

这里的羊腿和羊排也是从大东北运过来的，挑选的都是最适合烤肉的上好羊腿肉，肥瘦相间度刚刚好。

大口吃肉大口喝酒

这里的烧烤有很多选择，最大的还原了东北哈尔滨地道的烧烤味道。烤的滋滋冒油的端上来，倒上一杯大啤酒，一口咬下去贼爽。

来这必点之一：各式烤串

招牌牛/羊肉串

牛肉串和羊肉串必须得是招牌，下单率特高，才3元一串，点的人都是十几串十几串的点，毫不手软。

串里的肉每一块肉又大又厚实，肉香而有味，孜然芝麻的香气与肉的原汁原味并存，自己撸上一大把绝不过分！

干巴串

实诚的牛肉先腌制后风干抽巴成一小条，不刷酱料不撒孜然，裸露着黑色告诉你：都是纯纯的牛里脊。

听劝的一定要趁热吃，顺着纹理不难咬，有嚼劲不塞牙，咸淡下酒刚刚好。

红柳大串

新鲜的红柳枝串上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树与果味，特有的清甜味散发到肉里。

撒上孜然，盐和辣椒面，随着炭烤的升温激发了羊肉诱人的香味。一口一大块肥瘦相间的羊肉，汁水在口腔里立刻爆开，不油不腻，没有一丝膻味。

猪肉皮

猪皮在炭火上面一放，油脂一点点渗出，带着熏烤的那股子香，皮软烂却又嚼着过瘾，吃着满嘴儿油却一点都不腻。这个要尽快吃，放凉后会比较难嚼。

牛板筋

烤出来的牛板筋要韧而不老，Q而不烂，搭配独特的烤炙口感和浓郁的香辣味，恐怕将成为你点了10串又10串的美食之一！

烤蒜

这个小编可要重点推荐了！南方人可能会抗拒蒜头的味道，但是相信我！试过这个烤蒜，绝对会颠覆你对吃蒜的偏见。

而且大家都知道吃大蒜对身体有很多好处，以前我也挺抗拒吃，但这个烧烤的做法我可以接受，下酒还很不错！

烤蚕蛹

这里的蚕蛹比我们广东的要大几倍，活的蚕蛹，扭动屁股，搁置于烧烤架上慢火烤制，这就是大名鼎鼎的东北烤蝉蛹。

外表十分酥脆，里面是白色的肉，口感没豆腐那样嫩，比较有嚼劲。满满的蛋白质，还有多种氨基酸，据说一个蚕蛹的营养价值顶三个鸡蛋。

烤实蛋

这个烤实蛋在顺德烧烤界很少见，估计没多少人吃过。刚开始很好奇它的外形，以为是皮蛋，但其实是鸡蛋。被刀割上三四道痕，经过炭火烧烤调味加料，Q弹好味。

实蛋是东北一大特色，将鸡蛋开小口倒出，把蛋液和碱水混合倒回蛋壳，蒸熟后再切片碳烤，口感像皮蛋，有嚼劲。

干豆腐卷

干豆腐卷在东北人心目中的地位非同一般，烤起来特香，撒上孜然粉辣椒面，那一口的干豆腐卷，了不得呀！

烤馒头

平凡普通的馒头遇上烧烤，竟然有这么大的潜力。烤至微脆的外皮，刷上一层酱料，刚刚好的烤制时间，刚刚好的入口时间，成就刚刚好的味道。

必点之二：烤羊腿

烤羊腿

这里的烤羊都是来自东北，无添加剂，肉质爽滑，味道鲜美，肥而不腻，瘦而不柴，一口下去，满嘴流油那叫一个香。

现烤的羊腿需要颇有仪式感的等待肥美的羊腿上桌，这时候可以先吃吃烤串聊聊天，差不多时间滋滋冒油的烤羊腿也要上桌了。

把切下来的肉送到嘴里，肉质鲜嫩已经不足以形容它，外皮酥脆流油，咬起来满口鲜香前所未有的满足感。

烤羊排

这里的羊排同样也是东北的，不加任何添加剂，原汁原味，完全没有膻味，而且肉质软嫩Q弹、汁水充盈。

羊油层不厚不薄，能提起香味儿又不会太腻。一根根肋排手掰就能分开，运气好还能从骨头上直接咬下一整条肉，感觉倍儿爽。

牛骨髓

刚上桌时，乍一看还以为是烧茄子，原来是“限量版”烤牛骨髓，一样来自大东北，想吃不一定有，最好提前预定。

新鲜的牛骨髓现烤，面上撒了一层秘制调料，闻着就让人蠢蠢欲动了。满满的骨胶原蛋白，娇嫩欲滴。刚放进嘴里的那一刹那，油脂就立马在舌尖化开，伴随着调料的鲜香，真的是一口一个满足！

毛肚锅

据说在哈尔滨每桌必点的就是这锅毛肚，表面上是一串串的毛肚，私下里还藏着菜和金针菇等等。

“东北版麻辣烫”用特调麻辣汁做汤底，新鲜牛肚切成厚薄合适的小片，锅底自带十几串，久涮不老。

鲜肉水饺

这里的鲜肉水饺都是现包现煮的，里面满满的肉馅，20块一大碟，味道不咸不淡，没有加过多调味料，吃出来的都是食材的原香味。

饺子本来就有味道，蘸一下酱油更可口。饺子皮不厚不薄，煮出来带嚼劲不漏馅，肉馅中带着鲜甜，活动期间送饺子一碟哦！

“走，撸串去！”

夜色渐浓，霓虹灯暖，下班了夜生活拉开序幕。“走，撸串去！”一声简单召唤，成就了夜幕下烟熏火燎、人声鼎沸的烧烤江湖。

这家东北哈尔滨烧烤店将地道的烧烤带给了我们，腾出了一个地，能让我们吃吃烧烤，聊聊人生。繁忙的一天，尽管多大的压力不开心，一顿烧烤又充满了能能量。

明亮宽敞的环境，热闹的就餐氛围，每个人脸上都是挂着开心又满足的笑容。能够有恃无恐的吃顿烧烤，也是一种福气吧。

店家信息

店名

东北哈尔滨烧烤城

地址

顺德容桂文明西路19号

联系电话

15045887602

营业时间

周一至周日

下午17:00-凌晨03:00

烧烤就是一场烟火人生的旅行，

多谢款待！

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