香气四溢入口软滑的家常粉蒸肉：如何保留大肉原香试试这道粉蒸肉

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导语：对于很多人来说，在快餐的熏陶之下，已经让口感变得非常刁钻，以至于在选择食物或者是制作食材的时候，大多会选择那些口感和味道较为浓郁的美食。但其实保留原香的做法，能够让你感受到食物当中最为纯粹的味道，今天就分享一道粉蒸肉的做法，让你感受到食物的纯粹滋味。

【粉蒸肉】

食材：五花肉、土豆

配料：米粉、葱

调味品：料酒、酱油、五香粉

时间：60分钟

【小猪烹饪教学】

1、将土豆洗干净，同时进行切片，随后切成大小相似的块状，以便带来较好口感。

2、五花肉进行切片，需要将片状切成大小均等的情况，能够让享受美食的时候味道更好。

3、在已经切好的五花肉上加入若干酱油，之后再加入少许料酒和五香粉，需要腌制15分钟。

4、放入米粉进行抓匀，需要每一片肉都沾染上米粉，如果筷子效率低，建议戴上一次性手套后用手。

5、将土豆放在盘子当中摆好造型，之后将肉片放在土豆上面，可以按照个人想法去做造型。

6、将肉放在蒸笼里面，使用大火蒸40分钟。最后撒上一点葱花就能够上桌了，好看又好吃。

【小猪厨房必备诀窍】

1、五花肉切片的时候如果感觉到很麻烦，可以利用冷藏之后再进行切片。

2、如果没有米粉的话，那么可以使用面粉代替，但是相对来说口感会不同。

3、土豆并不是必备的食材，可以将土豆换成红薯、山药等自己喜欢的食物。

总结：这道蒸肉说起来难点主要是切片和切块，但是完全可以借助于一些技巧，比如将肉放在冰箱里面冻一下，能够让自己切肉的时候变得更方便。因为使用的是酱油调味，也因此可能味道会有些淡，可以按照自己的口感去进行调整。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！

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