五花肉烧墨鱼怎么弄？五花肉焖墨鱼补锌补钙

五花肉焖墨鱼，补锌补钙，营养美味，吃着超级过瘾，但很少有人吃

说起五花肉，是肉食朋友们最深爱的一种肉类，它是肥肉相间吃在嘴里超级过瘾，它不但吃起来比较香，营养也是相当的高，它含有脂肪，蛋白质，钙，铁等身体所需营养物质。所以经常吃五花肉对身体不但有很大的益处，还能补钙补铁。它的做法也是多种多样，像扣肉，红烧肉等就非五花肉莫属了。

但是今天我们用五花肉和墨鱼来搭配，刚说完五花肉，我们再来说说墨鱼。五花肉的营养是非常的高，但是墨鱼的营养也是相当的高的。它含有锌，含钙非常多，每10克墨鱼含锌1.34毫克，含钙1.5毫克。多吃墨鱼补锌补钙，所以五花肉和墨鱼的营养可以说是不相上下。那么他俩搭配做出来的美食可是超级的好吃，营养与美味并重，吃着过瘾，但很少有人吃。下面我就把这种做法分享给大家，以后墨鱼和五花肉就这么吃，这种做法简单。

【食材】：墨鱼，五花肉，生姜，葱段，老抽，料酒，生抽，白糖。

【做法】

1、首先将五花肉的皮去掉，放在水里清洗干净，再把墨鱼处理一下，把它的壳和牙齿扣掉，五花肉切块，把墨鱼也剁成块，生姜切片。

2、锅热后倒入油，油热以后放入肉炒一下，在锅内加少许的老抽上色，少许生抽，翻炒均匀，把炒好的五花肉盛出盘子里。

3、另起一锅，锅内倒油，油热以后把墨鱼倒进去，翻炒一下，炒香之后，关火把它捞出来。

4、砂锅内倒入炒好的五花肉，再倒入炒好的墨鱼，再放入姜片，料酒，耗油，少许白糖提鲜，搅拌均匀，最后加水适量的清水，盖上盖子，中小火煮一个半小时，时间到以后打开盖子，翻拌一下，放入葱段，搅拌均匀，关火出锅 ，五花肉焖墨鱼就这样做好了。

温馨小提示：

1、五花肉必须是新鲜的，做出来的味道才会鲜美。

2、五花肉一定要清洗干净，把表皮残留的余毛最好也要处理干净。

3、炒五花肉的时候，不要炒的时间太长了，因为五花肉受高温以后容易化，所以不要太长时间。

墨鱼和五花肉搭配，补锌补钙，营养又美味，吃着太过瘾了，好的美食要与大家共分享。这样做的五花肉和墨鱼端出来看着就非常有食欲，不但口味好，而且这道菜的营养也是相当的高。这道菜很少有人吃。大家看完之后，是不是也有想做的冲动。假如你非常感兴趣的话，可以在家按照这个方法做。做出来绝对不会让您失望的。

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