培根浓汤花样做法：手把手教你做超好吃的培根薄荷蔬菜汤

【4-001】 这是一个一年有三百六十五个日出我记下三百六十五个菜谱的故事……完美避开一六年二月，直接365×3那样子 ----- 2019.6.23

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 培根 三片
• 蒜 六瓣
• 洋葱 小半个
• 圣女果 十个
• 土豆 两个
• 卷心菜 五层
• 姜 一小块
• 香叶 一片
• 薄荷 一小把
• 黑胡椒粉 适量
• 高汤 自选
• 盐 少许
• 油 少许

做法步骤

1、锅烧热刷油铺培根，提前化好冻随便切两刀那种(这款马赛克真的是....很适合窝...)

2、中小火煎到明显出油微微焦，想办法给肉翻个面顺手给它剪小点，扔上抽空切好的大块洋葱大粒蒜

3、继续煎到洋葱变色蒜挺香，倒上提前扔开水锅里稍微一烫去好皮的西红柿，大小都阔以

4、顺手加盐搅和匀，盖上盖子焖个一两分钟，开盖把柿碾成泥，扔上抽空去皮切大块的土豆

5、温柔翻匀加高汤，扔片香叶扔块姜，家里没高汤的胖又请大胆尝试各类浓汤宝

6、大火煮开扔上堆(三年前那个菜谱里有用到的)卷心菜，盖上盖子小火咕嘟个十来分钟

7、开盖扔薄荷，撒点胡椒粉，随便搅和两下蘸点汤尝尝小心烫，根据个人口味决定要不要补盐，味道基本合适了再关火

8、盖上盖子焖到锅体摸起来不烫手，开盖揪块土豆尝尝够软够有味儿了没，不行就盖上盖继续焖或者直接开火咕嘟到自己喜欢的程度

9、来，张嘴~ (介个饺子，是黄瓜鸡蛋馅哒~)

10、走了哟，明天见~

培根的营养功效

培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

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