糖尿病人饮食控制原则：糖尿病患者控制日常饮食的方法

糖尿病患者在日常生活中常常需要控制饮食，一些降低食物血糖生成指数的方法、克服饥饿感的方法，注射胰岛素之后如何饮食等，这些都是糖尿病患者必须要搞清楚的。有助于健康生活。

1．把低食物血糖生成指数的食物与高、中食物血糖生成指数的食物一起烹调。

2．用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

3．薯类、蔬菜等食物不要制成泥状或切得太小，这样吃进嘴里会多咀嚼几下，能促进肠道多运动，对控制血糖有利。

4．适量多吃些富含膳食纤维的食物，比如芹菜、大白菜、竹笋等蔬菜，木耳、蘑菇、海带、紫菜等菌藻。

5．烹调食物要少加水，减少烹调时间。因为食物水分越多，烹调时间越长，食物的糊化就越好，食物血糖生成指数也越高。

6．制作菜肴时可加些醋或柠檬汁来调味。

低GI食物（GI即“血糖生成指数”，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标）

高GI食物

控制饮食后，很多糖尿病患者常常感到饥饿难忍。其实饥饿感是糖尿病的一种症状，经过治疗病情改善后，饥饿感就会减轻。饥饿感如果很强烈，建议试试以下的方法。

1．吃饭时细嚼慢咽，放慢吃饭的速度。

2．做菜时少加盐调味，使菜肴的味道清淡，有助于降低食欲。

3．多用粗杂粮代替精米、白面，可增加饱腹感。

4．适量多吃些番茄、黄瓜、绿叶蔬菜等低热量、高容积的食物。

5．加餐时选用蔬菜、脱脂牛奶、豆制品等低热量食物。

1．烹调时不加白糖、砂糖等蔗糖调味。

2．喝咖啡时不加糖。

3．喝牛奶时不加糖。

4．饮用无糖的酸奶。

5．食用无蔗糖成分的速溶燕麦片。

6．不喝富含蔗糖的甜饮料。

7．少量食用蜂蜜。

8．选用加人工甜味剂代替糖的食品。

9．尽量少用或不用奶油或黄油。

一般使用长效胰岛素，应在注射后1小时以后进餐；使用中效或混合胰岛素，应在注射后15～30分钟进餐；使用短效胰岛素，应在注射后15～30分钟内进餐。但具体进餐时间最好应由主治医生根据病情来决定。

一般上午9点到10点之间加餐能防止午饭前发生低血糖。使用中效胰岛素的患者可在下午3点到4点之间加餐。如果晚餐后或夜间发生低血糖，可在临睡前30分钟适当加餐。如果在注射胰岛素后进餐延迟，必须吃一些富含碳水化合物的主食，防止发生低血糖。

1．拜糖平（拜唐苹、阿卡波糖）应在吃第一口饭时嚼碎服下。

2．降糖灵、降糖片（二甲双胍、美迪康、格华止、迪化糖锭）等降糖药宜在饭前、饭中、饭后服用，应根据病情由主治医生制定。

3．优降糖（消渴丸）、达美康（格列奇特）、美吡达（迪沙片、优哒灵）、糖适平等降糖药宜在饭前20～30分钟服用，进餐定时定量，禁饮含酒精的饮料。