湖北纯手工鱼面 一碗13元的现杀，财鱼面

二饭的朋友胡小猪

来深圳后，一直没找到湖北的面馆

最近突然告诉二饭

终于吃到了正宗的家乡味道

『财鱼面』

连汤带面，一整碗吃完

他说，有点想家了

财鱼其实就是黑鱼

老板娘每天都会亲自去市场挑鱼

买回来先用清水养着

等到客人点单就现杀现片

她说，这样才能吃到最鲜的一口

▲ 求生欲超强的财鱼君

翻炒番茄出汁

再加入老板娘自制的高汤

就是财鱼面的汤底了

一大勺财鱼片下锅

在沸腾浓郁汤汁中慢慢变得嫩白

鱼肉鲜香味和番茄味交缠，飘散开来

最后把手擀的面条下入汤中

眼看着面条吸饱了汤汁

满满一大碗端上桌

飘起来的热气熏着眼睛

是热乎乎且真切的幸福啊

上桌的第一件事

当然是先喝一口热乎乎的汤

番茄味和鱼肉鲜味融合得非常完美

带着微微的辣味，十分开胃

浸润过番茄汤底后

鱼肉本身的嫩滑又多了层酸香

夹起一片财鱼肉送入口中

用舌尖轻易就能把鱼肉碾碎

汤汁混合其中，撞击着味蕾

闭上眼睛，抿着鱼肉

只想沉浸在这一口的惊艳中

再捞上一筷子面条

手擀面本身就韧性十足

入口滑而劲道

挂带汤汁，更是自带鲜味

最后吃到一根面条都不剩

才是对这碗面的尊重啊

除了招牌财鱼面

店里还有每日现杀的鳝鱼面

味道和口感也毫不逊色

新鲜的鳝鱼肉嫩滑

配上浓郁的番茄汤底，太惊艳了

鳝鱼的肉质比财鱼肉更紧实

连同汤底一起煲煮，足够入味

蘸上汤汁，入口很香

适合拌着面一起大口吃

配上芹菜，吃起来是实打实的舒服

还有点单率靠前的腰花面

切成长条的腰花嫩软又有弹性

嚼起来非常有味儿

木耳丝夹杂其中，增加了脆的口感

不管是面还是粉，都跟腰花很搭~

炒得颗粒分明的米饭

加上火腿、鸡腿和葱花

在锅里交汇，香味四溢

锅铲刮在铁锅上的“乒乓”声

看着米饭渐渐变得蓬松金黄

像极了小时候等妈**炒饭的情景

满满一大碗蛋炒饭端上桌

还没入口就闻到了浓郁的香味

松散的米粒堆成小山

在灯光下闪着微微的油光

舀上一满勺炒饭

嗷呜一口塞进嘴里

松软的米饭像是有魔力

瞬间安抚了饥饿的胃

每天还会炒上新鲜的酸豆角

和香脆的辣萝卜干

加在炒饭里，简直是天生绝配

二饭连吃了三小碗，仍然意犹未尽

老板娘是湖北襄阳人

为了更好地生活，跟着老公来深圳

开了这家小小的面馆

把正宗的湖北财鱼面也带了过来

这是湖北人都记得的味道

每碗面的均价就在13元左右

用料却十分良心，熟客每天都会来

爱吃酸豆角和辣萝卜干的

记得要早点来~

坪洲是深圳的美食孤岛

来自五湖四海的美食都在这里汇聚

湖北的财鱼面

终于也在这里找到了一方憩所

用料实在，却只卖13一碗

二饭这次算是被种草啦~

丨财鱼面馆丨

人均：13元

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

地址：宝安区劳动路名优采购中心B座3区113