过年都喜欢做这几道菜便宜好吃:过年要吃这道菜颜色鲜艳口感好
过年必吃这道菜,颜色鲜艳口感好,清肠开胃又解腻,拌一拌就能吃
过年的这几天餐桌上一直都是大鱼大肉,即使是再好吃也快要吃腻了吧。而且每天都吃的这么油腻,肠胃的负担也是很重的,所以说这期间吃上次素菜绝对是必不可少的事情。说起解腻的素食,第一个想到的就是不用油的凉拌菜。
这道凉拌菜绝对是清肠解腻的首选,她就是凉拌心里美。心里美是一种萝卜类型,其外表颜色跟水萝卜无异,呈现白绿色,而内里的芯确实红色的,颜色非常鲜艳,看起来就让人很有食欲。吃了很多的大鱼大肉之后来上这么一道色泽鲜艳味道佳的凉拌菜,摆上餐桌,绝对会遭全家人哄抢的。
而且萝卜也有很高的营养价值,可以帮助人们清肠促进肠胃蠕动,有利于减肥,非常有益处。这道凉拌心里美步骤也是非常的简单,不用一滴油,只需要简简单单的拌一拌就能上桌吃了,非常方便省时。那么接下来我就将这道菜的简单做法分享给大家,大家吃腻了大鱼大肉的时候可以做上一顿吃。
过年必吃这道菜,颜色鲜艳口感好,清肠开胃又解腻,拌一拌就能吃。
所需食材:心里美萝卜、盐、白砂糖、白醋
操作步骤
步骤一
首先将萝卜清洗干净,然后削皮,外皮可以继续炒菜吃,也是非常美味的。削完皮的萝卜用工具擦成细丝,也可以用刀切成细丝放入碗中,往碗中加入适量的白砂糖搅拌均匀使其腌制20分钟左右,直至萝卜出水塌秧。
步骤二
萝卜丝出水塌秧后再往其中加入适量的白醋,搅拌均匀即可食用。家里如果没有白醋也可以用米醋来替代,尽量不要用带颜色的陈醋,这样拌出来的萝卜丝颜色就没有那么美观了。
好了,通过两个步骤这道菜就这么完成了,是不是非常的简单呢?颜色鲜艳看起来就有食欲,吃起来口感清脆爽口,萝卜丝非常脆嫩,只需要简单的调味品拌一拌,保留了其原滋原味,吃起来的感觉太喜欢了。如果过年吃腻了大鱼大肉一定要尝试一下这道美食,让你的肠胃负担小一点,清肠解腻。喜欢的话就赶紧动手做起来吧。
小贴士:
如果喜欢吃辣的话可以在萝卜丝里边放少许辣椒,口感同样很不错。
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