三天两夜上海情侣攻略，上海小囡微醺指南白斩鸡还能配香槟
关于阿拉上海宁爱喝酒这件事
其实真的丝毫不输给北方人
家里亲戚聚餐，啤酒黄酒白酒是老套路
唱歌酒吧夜店蹦迪，洋酒野格香槟混着来
然而自以为喝遍天下酒的年轻人
一旦上了西餐桌，一碰到葡萄酒
就立马“西哈一则”
喝不来，喝不懂，装逼就完事儿了呗！
可是你们知道吗，不光是西餐
其实葡萄酒和中餐也很配！
辣火锅配甜白、红烧肉配红葡萄酒、白斩鸡配香槟
这些意想不到的中西结合
小资君今天就好好给你们上一课！
葡萄酒也能配红烧肉！
日常餐酒适合新手入门
很多人在没有涉猎葡萄酒领域前，可能和小资君一样，觉得只有出入西餐厅，或是正式场合才会经常喝，但其实，葡萄酒真的非常“能屈能伸”哦！
鲜味较重的食物最好不要和单宁重的红葡萄酒搭配，否则嘴里会充满一股铁锈味，不妨试试清新的白葡萄酒吧！
澳大利亚SOUTH POINT ESTATE灰皮诺白葡萄酒
澳大利亚SOUTH POINT ESTATE灰皮诺白葡萄酒
69元/750ML
老家在法国的灰皮诺是一款非常受欢迎的葡萄品种，作为“皮诺家族”的三大明星之一，尤其适合酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒。
这款澳大利亚SOUTH POINT ESTATE灰皮诺白葡萄酒，酒体非常轻盈，酸度适中，微气泡感使口感更清爽，迷人的酒香里还自带清爽的柠檬、桃子和梨子味儿！
也正因为这种简约和平易近人的口感，所以这款白葡萄酒相当适配鱼类食物，既不会掩盖本身的鲜美，也在恰到好处间透出相辅相成的美味来，称得上是一款优秀的入门级餐酒！
咸的食物相对百搭，可尝试酒体比较重、单宁比较高的葡萄酒，西餐有牛排意面，中餐有浓油赤酱的本帮菜，全都非常配哦！
澳大利亚CLAIRE CREEK梅洛红葡萄酒
澳大利亚CLAIRE CREEK梅洛红葡萄酒39元/750ML
在大众的认知里，都觉得葡萄酒非西餐不可，但懂经懂喝的老法师都知道，中餐也是相当不错的选择！尤其是阿拉上海宁喜欢的浓油赤酱，和酒体重、单宁高的红葡萄酒，那叫一个配！
来自澳大利亚的CLAIRE CREEK梅洛红葡萄酒，打开后便能闻到李子、樱桃和咖啡碰撞而出的香气，与酸度刚好平衡而馥郁。
入口时流出的细细花香伴着橡木的味道，单宁细腻而扎实，此刻来上一口咸香油润的红烧肉，大快朵颐间，别提有多嗲了！
甜白和辣味食物简直就是超搭CP，听说火锅和雷司令晚收甜白不要太配哦！
德国法尔兹雷司令半甜型白葡萄酒
德国法尔兹雷司令半甜型白葡萄酒99元/1L
德国作为种植雷司令的头号大国，尤其以法尔兹（Pfalz）和摩泽尔（Mosel）为两大首要种植区。真要说起来，
德国人可以没有赤霞珠，可以没有霞多丽，但是真的不能没有雷司令！
然鹅，让小资君万万没想到的是，来自德国法尔兹的雷司令半甜型白葡萄酒，居然也能和我大四川的辣火锅玩个混搭？！你别说，试过一次，还要什么冰可乐！
酒体醇厚的雷司令甜白，有着黄苹果、柠檬和甜橙的成熟香气，酸度虽高却能和微妙的甜感有着良好平衡，当它遇上刺激味蕾的辣火锅时，雷司令的清爽酸甜便能一秒解辣，透心凉心飞扬！
白斩鸡配香槟是什么骚操作？
进阶班带你喝点不一样的！
了解过基础入门餐酒，你们是不是已经馋得想立马去买酒搓上一顿了？嗨！别急！进阶班课程还要带你吃鸡喝香槟呢！
对于万物皆可红烧皆可浓油赤酱的上海人来说，高单宁高酸度的红葡萄酒，会是除了啤酒白酒黄酒之外，另一种奇妙的选择。
意大利普利亚产区普利米蒂沃红葡萄酒
意大利普利亚产区普利米蒂沃红葡萄酒149元/750ML
如果说入门餐酒里的澳大利亚梅洛红葡萄酒，和猪肉更相配的话，那么当上海人开始冬令吃羊肉时，这款意大利普利亚产区普利米蒂沃红葡萄酒，就该上场了！
说起这款酒，来头可真是不小！它曾经获得过葡萄酒大师卢卡·马罗尼评分96分，以及2018年柏林葡萄酒大奖赛意大利优秀生产商！
更高的单宁、更饱满的酒体，加上无形之中散发出的烟熏感，都让这款酒成为了红烧羊肉的佐餐好搭档，厚重高昂却不失甜美的酸度，刚好中和了羊肉的油腻，一口肉一口酒，实在是享受！
试过了海鲜配白葡萄酒的组合，其实像白斩鸡、海南鸡这些同样味清鲜美的食物，和香槟以及起泡酒也能组成CP！
法国VEUVE MONSIGNY埃佩尔奈香槟
法国VEUVE MONSIGNY埃佩尔奈香槟
179元/750ML
喝酒之前，小资君老师先给大家讲个小知识：只有产自法国香槟区的起泡酒才能叫作香槟！其中，埃佩尔奈更是被大家称为“香槟之都”，不用我多说，你们都知道这酒该有多好喝了吧！
平时在酒吧只管一口闷的蹦迪选手肯定不知道，香槟 白斩鸡竟然能产生奇妙的化学反应！
金黄色的香槟冰镇至7-12℃饮用更佳，清冽的酒感里透出醇厚的面包香、坚果香、和蜂蜜香，每一口都层次分明，今晚就去买半只白斩鸡配香槟喝！
我有酒，你有答案吗？
ALDI奥乐齐99酒水节来了！
推荐完葡萄酒，也馋了你们那么多好吃的，贴心如我，当然少不了给你找一个买葡萄酒的好去处！
创立于1913年的ALDI奥乐齐，是来自德国的百年连锁超市品牌，今年6月终于入在魔都开设线下店铺，目前在全球有超过10000家门店！
不瞒你们说，小资君喝的这些葡萄酒全都购自他家，实在是因为，ALDI奥乐齐最近的99酒水节太！划！算！了！
无论你是喜欢法国、澳大利亚、新西兰，还是意大利、德国、南非等，你能在ALDI奥乐齐喝到来自全世界的美酒佳酿。非常贴心的是，ALDI奥乐齐的酒类标签信息都十分齐全，每瓶酒的产地、介绍、风味等，不会让你在挑酒时摸不着头脑！
ALDI奥乐齐(静安店)
地址：江宁路428号1楼
营业时间：7:30-22:00
ALDI奥乐齐(古美生活购物广场店)
地址：闵行区龙茗路1300号古美生活购物广场1楼
营业时间：7:30-22:00
