福建美食小吃排行榜，福建特色美食色香诱人

福建是我国岭南文化的发源地之一，地理条件优越，风景优美，魅力无穷，很多人都比较喜欢去福建旅行。福建更是佛教文化浓厚的地方，“神佛”和“信仰”算得上是福建的“特产”。福建美食也是非常丰富的，今天小编就和给大家一起看看福建的美食名吃。

福建土楼

1、佛跳墙

佛跳墙是福建的传统名菜，属闽菜系。开始其名为荤罗汉，后来改名为佛跳墙。佛跳墙会使用各种珍贵的海鲜食材，有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。这些食材汇聚在一起，融合出了独特的鲜味，获得了第十二届全国厨艺节中华名宴。

佛跳墙

2、七星鱼丸

七星鱼丸是福州的特色汤菜之一，具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑，用七星鱼丸制作出来的汤非常的鲜美，汤底十分清澈。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。一颗颗洁白如玉的丸子煮熟之后散落在汤中，就如同在空中的星斗，因此命名“七星鱼丸”。

七星鱼丸

3、肉燕

肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，也称太平燕。细而不腻，柔而脆嫩，味鲜可口，宛若燕窝，兼有荤素风味。素有平安吉祥的喻意，因此是本地节日和婚宴上必不可少的一道菜肴。肉燕因为是肉打的，所以可以增加体力，一来二去也就成了当地家喻户晓的美食。

肉燕

4、海蛎煎

福建海蛎煎是以海蛎、鸡蛋为原料制作的菜品。一道非常受年轻人欢迎的美食小吃。虽然做法简单，但是要做得特别好吃，还是有些难度的。海蛎煎鲜香细腻、美味可口，在各大餐馆中，海蛎煎可是少不了的一道佐餐菜。

海蛎煎

5、荔枝肉

荔枝肉是福建省莆田等地的一道传统美食，已有二三百的历史。年夜饭上来一道，寓意红红火火，甜甜蜜蜜。起自清初，因色、形、味皆似荔枝而得名。因其独具闽菜特点，味道酸甜可口，是福州地区比较常见的一道菜肴。

荔枝肉

6、沙茶面

沙茶面起源于福建闽南地区，沙茶面的美妙在于汤头，用虾干、鱼干和葱姜蒜等多种食材研磨而成的沙茶酱，有着天然的海鲜香味。根据自己的口味和喜好，加放多种食材，从而变化出许多样吃法营养丰富，口味众多，是非常好的一种风味小吃。

沙茶面

7、土笋冻

土笋冻是由新鲜的土笋加工而成的一道美食，土笋是海沙虫，因形似“小笋“而得名。它富含丰富的胶质，制作好的土笋冻呈现出一种晶莹剔透的果冻状态，口感清脆，富有弹性。加入酸萝卜和蒜泥形成一道色香味俱佳的风味小吃。

土冻笋

8、八宝饭

八宝饭是福州特色名点。八宝饭香糯可口，咸味适中，口味偏清淡，是一道老少皆宜的美食。相传源于明代，距今已有四百多年历史。八宝饭不仅味美，而且祝福意味。家家户户吃八宝饭，必定祈求永久和睦，好运不断，事事如意，人人健康，欢声笑语。

八宝饭

9、鼎边糊

鼎边糊是福州著名的小吃，又称锅边糊。因为是糊的状态，所以非常的好消化。将香菇、虾皮、葱、大米浆和虾酱等食材放在一起煮，配上海蛎饼、虾酥、油条、生煎包等。形成福建人独有的特色早餐小吃。

鼎边糊

10、芋子包

芋子包是福建永定出产的传统风味小吃，福建十大名小吃之一。由红芋薯粉制皮,用肉、菇、冬笋为馅制成包,鲜香滑软,冷热均宜。一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成，趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的，馅香香的、美美的。

芋子包

今天分享的福建特色美食就到这了。福建美食还有很多值得品尝的美食，期待着大家的发现。喜欢美食的朋友可以关注我，欢迎留言探讨哦。