潮汕姜薯鸡蛋汤做法 潮汕甜汤，姜薯汤

今晚炖了皂角米桃胶，觉得有点寡，想着敬点什么好？想起这时节正是姜薯的季节，刚好下午买了四个姜薯，而它又是一种随搭食品，和什么加在一起都不串味，就用它了。

姜薯洗去泥土，挖掉根须，刮去皮，泡在水里，一定要泡水里不然会氧化变黄。

皂角米桃胶炖好后就可以加入姜薯，借助神器，把姜薯直接刨进锅里，这样姜薯薄薄的，口感极好又好看。

加入姜薯后煮开即可。

清甜爽口。