韩国海鲜韭菜煎饼 在家就可以吃到热腾腾

海鲜鲜甜的滋味常令人一吃就就欲罢不能

很多人喜欢吃海鲜

却总觉得做海鲜料理很麻烦

煎饼算是我们的传统美食之一

煎饼的烹调方式简单

只需面糊比例正确

加上各种美味海鲜

简单的烹调

就能轻松的在家里吃上热腾腾的海鲜煎饼啦！

材 料：

中等大鱿鱼一只

虾仁50克

蟹肉棒3根

韭菜30克

蒜头2颗

小葱一根

鸡蛋2颗

面料材料：中筋面粉120克

土豆淀粉30克

水150ML(因为粉的吸水性不同，可以调整）

盐、白胡椒少许

做法：

1、鱿鱼洗净切成小圈

虾仁切成小丁

蟹肉棒对半切开

韭菜、小葱切小段

蒜头切成片，备用

2、在一个碗里放入面粉和土豆淀粉

3、慢慢加入水，边加边搅

让它成为面糊

4、加入鸡蛋

5、轻轻搅均匀，再把调味料加入面糊

6、加入切好的韭菜、蒜片、小葱

7、搅匀后，热锅里边放上油

再倒入调制好的面糊

8、稍稍煎一下，就可以放入虾丁

鱿鱼圈、还有蟹肉棒

依次放在面糊上

9、小火煎至双面上色

10、两面煎上色后

就可以取出，切成喜欢的大小了

混一混、拌一拌，油锅里一煎

一块热腾腾、香喷喷的韩式海鲜饼就做好啦！

Tips:

1、面糊下锅后要判断是否可以翻面，可以先观察煎饼的边缘

是否凝固变色，再用锅铲轻轻推煎饼，如果煎饼可以轻轻移动，

便可以翻面了。

2、因为每款面粉的吸水性不同，所以在放水的时候，要慢慢地加入

边加边搅，直到变成面糊。