来一锅白菜肥牛煲实在太爽了 秋冬必做砂锅肥牛炖白菜
人气:151 ℃/2023-12-16 20:27:46
天气愈发变冷[微风],菜价愈来愈贵,大白菜成为秋冬的主角,怎么做好吃呢?
现在飘逸的卷卷带给大家一道砂锅肥牛炖白菜,既暖心,又暖胃~[送心]
✔️第一步:把大白菜叶子冲洗干净,横刀切5厘米宽,如遇白菜邦,平刀片开(好入味)。
✔️第二步:肥牛片自然解冻好,按照白菜——肥牛——白菜——肥牛——白菜的顺序铺好,如图:
然后卷起来。
✔️第三步:用切下来的白菜帮子铺好砂锅底,把刚刚卷好的菜肉卷竖立着码到锅里。
西红柿切小块放入锅中,将洗好的金针菇插到肉菜卷里。
✔️第四步:调汁。 蕃茄酱、蒜蓉辣味酱、生抽、香油、白糖,放到碗里,倒入一碗水搅拌均匀,用小勺均匀地倒入刚才码好菜的砂锅里。(此处不用太多水,一碗就够,白菜出水多)
✔️第五步:砂锅盖好盖子,起火。
中火直至水开砂锅有蒸汽喷出后转小火,直至锅里白菜变成自己想要的软硬度。
起锅开吃!nice~
配米饭or馒头均可[ok]
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