美食制作炖猪蹄：传统美食，花生炖猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，制作过程中可变成明胶。能有效改善机体生理功能和皮肤组织的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

花生、黄豆和猪蹄都是营养极为丰富，并且有一定美容功效的食材，将花生和猪蹄一起炖可谓美容强强联手。

这道菜融花生之生血与猪蹄之润肤于一体，女性可得到由内而外的滋养，吃成气色好、皮肤嫩的大美人。