3-5岁儿童汤做法大全:熬汤就要加上这菜孩子连盛3大碗
不少妈妈都会在家给家人熬汤,尤其是为了孩子的健康发育,需要考虑很多东西,什么可以补脑,哪一种能够补钙,又要担心孩子的喜好,是否和他的胃口,所以才说天下妈妈都一样,无时无刻都在为家里操劳,为孩子费心。如今小编告诉你,熬汤把最常见的排骨换成虾皮,完全不用再担心孩子挑食不愿喝了,而且营养价值是其他肉类的好几倍。虾皮的含钙量极为丰富,每100克的虾皮其含钙量就约有2000克,摄取充足的钙可以保证大脑处于最佳的工作状态,对于孩子而言,可以加强他们的记忆力。另外,虾本来就属于海鲜,熬制成汤使得味道更加鲜美,孩子都爱用它泡饭。
虾皮白菜汤
By 阿凯╮(╯▽╰)╭ing
配料:
虾皮(淡盐的) 1汤勺、白菜芯 1棵、包饭紫菜 1张、花生油 5毫升、花椒 6颗、姜 8克、葱绿 5克、鸡粉 0.5克
烹饪步骤:
1.取适量虾皮洗净,控干水份。(我的虾皮是朋友家妈妈自己加工免洗的,所以直接就可用)
2.姜切成末,葱切成圈。
3.取白菜掰开洗净,控干水。
4.紫菜剪小块。
5.控干水的白菜切成块,茎和叶分开。
6.起锅,加入油和花椒小火煸炒出香味后捞出花椒。
7.加入姜和虾皮炒制金黄色。
8.加入水烧开,煮至汤变成奶白色。
9.加入白菜茎煮至八成熟,然后加入叶煮熟。
10.关火后加入紫菜和鸡粉调匀既好。
11.装碗的汤。
烹饪小贴士:
1、虾皮是缺钙者补钙的较佳途径,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
2、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉粥样硬化、高血压病及心肌梗死有一定的作用。
3、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、自主神经功能素乱等症。
4、虾青素具有美容护肤、抗衰老、缓解疲劳的作用,已广泛应用在化牧品、食品添加剂以及药品中。
参考文献:胡敏《营养师随身查》
大家觉得虾皮的口感怎么样呢?
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