考生营养汤的做法，助力高考营养餐鲍鱼鸡煲

比较经典的粤菜、鸡可以选嫩鸡也可以选老鸡、看个人喜好、就是鲍鱼比较贵、这点大就要十五一个

By 妃.

用料

• 鲍鱼 5个
• 老鸡 半个
• 洋葱 半个
• 糖 15克
• 料酒 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 姜片 适量
• 淀粉 一勺
• 油 两汤匙
• 蒜 5瓣
• 葱段 少许
• 芹菜 一根

做法步骤

1、鸡斩好、鲍鱼洗干净全部放一起加料酒生抽蚝油生粉拌匀腌制一下

2、配菜切好、家里刚好有青椒、放点青椒也可以、鲍鱼壳不要扔、也洗刷干净

3、砂锅烧热放油放配菜爆香、我喜欢做什么菜都放点芹菜

4、爆香后鲍鱼壳垫底鸡肉倒进去加盖焖煮

5、鲍鱼壳是一种药材来的、到上桌的时候可以拿开。听到吱吱声的时候就打开盖翻炒一下、因为是老鸡要多焖煮一下、嫩鸡听到吱吱作响就差不多熟了

6、再焖煮几分钟就放青椒翻炒一下就加盖关火了

7、特别好吃、开饭啦

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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